Пирог с вишнями
Тесто
- 8 полных, с горкой, столовых ложек муки
- 250 гр сливочного маргарина
- 1 ст мелкого сахарного песка или сахарной пудры
- 1 яйцо
- на кончике ножа соли и питьевой соды
- 1/2 ч л лимонного сока или готового к употреблению уксуса
Начинка
- 1.5 - 2 ст свежей спелой вишни без косточек
- 2 ч л сахарного песка
Для смазывания
- 1 желток
Яйцо растереть с сахаром или сахарной пудрой и продолжать растирать массу до полного растворения кристаллов сахара. Добавить соль, соду, сок лимона, перемешать. Всыпать муку и замесить мягкое пластичное тесто.
Раскатать тесто слоем толщиной 0.8-1 см и положить в круглую форму или сковороду. Насыпать ровным слоем смешанную с сахаром ягоду, красиво оформить и смазать желтком бортик.
Выпекать при температуре 180-210 гр С до готовности.
Подавать к чаю, кофе, молоку.
рецепт Пирог с вишнями прислал шеф-повар Лина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Пироги и пирожки
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Буньевачский паприкаш из свинины
- 600 г легких свиньи
- 500 г свиной печени
- 1 свиной язык
- 2 свиных почки
- 1 ухо свиньи
- половина свиного сердца
- 1 селезенка свиньи
- 400 г свиных ребрышек
- 1,5 кг лука
- молотый сладкий красный перец
- жир
- соль
Мясо и ребра хорошо вымыть и порезать. На нагретом жире пожарить мелко порезанный лук, положить мясо, посолить. Тушить, доливая теплую воду, до полной готовности мяса. Лук должен практически растопиться, а вода - выкипеть. Затем аккуратно и равномерно вмешать молотый красный сладкий перец. Паприкаш подать без гарнира, вместе с салатом из кислой капусты, со свежеиспеченным хлебом.
Куриные котлеты по-тайски
- 12 куриных бедрышек
- 6 долек чеснока
- 1 ч.л. черного перца
- 3 крупно нарезанных корня и стебля кориандра
- 1/4 ч.л. соли
Соус чили с чесноком:
- 4-5 сушеных красных чили
- 2 измельч. дольки чеснока
- 65 г сахара
- 85 мл яблочного или рисового уксуса
- щепотка соли
- 65 мл кипятка
Подготовить и прогреть барбекю.
Срезать лишний жир с бедрышек.
Измельчить в комбайне чеснок, перец, кориандр и соль до однородной массы.
Уложить курицу в мелкую неметаллическую посуду. Смазать чесночной смесью и оставить при комн. температуре на 1ч.
Соус:
Вымочить чили в горячей воде 20 мин. Обсушить и мелко нарезать. Поместить в ступку вместе с чесноком и сахаром. Растолочь до однородной массы. Выложить смесь в сковороду. Довести до кипения, убавить огонь, тушить 2-3 мин. Остудить.
Жарить курицу на горячей решетке или крышке барбекю по 5-10 мин с каждой стороны. Подавать с соусом чили с чесноком.
Примечание:
Котлетки по-тайски можно замариновать в холодильнике заранее, за 1 день. Соус приготовить за 3 дня.
Подавать с салатом из огурцов и моркови с редиской, маринованной в белом уксусе, приправленном сахаром и солью. Кисло-сладкий вкус салата подчеркивает остроту курицы.
{Написать ответ}
{Написать ответ}