• 1 яйцо
• 25 г сахара
• 25 г простой муки

Начинка:

• 150 мл воды
• 150 г мандаринового желе
• 225 г творога (curd cheese)
• 300 мл жирных сливок
• 2 ст л абрикосового желе, пропустить через сито

Для украшения:

• 26х5 см шоколадные квадратики
• взбитые сливки
• 9 долек мандарина
• грецкие орехи, порезанные на четвертинки

С помощью металлической ложки аккуратно добавить муку. Перелить в низкий квадратный противень со стороной 18 см. Запекать 10-12 мин. Перевернуть на решетку и дать остыть.

Нагреть воду. Добавить желе и помешивать, пока оно не расстворится. Охлаждать, пока смесь не станет похожей на сироп.

Взбивая, добавить в смесь творог и постепенно добавить желе.

Взбить сливки и добавить в творог. Перелить в квадратную форму со стороной 18 см, проложенную пергаментом, и поставить на холод, чтобы все застыло.

Намазать корж абрикосовым желе. Положить слой застывшего творога на корж. Подрезать края.

Порезать торт на 9 квадратов. Со всех сторон прижать к каждому кусочку торта по квадрату шоколада. Перед тем, как подавать, выдавить в каждую шоколадную коробочку немного сливок и украсить мандаринами и грецкими орехами.

Вариации:

Используйте другое фруктовое желе и украшайте соответствующими фруктами. Попробуйте вишневое желе и консервированные или свежии вишни, клубника, малина, лимонное желе с кусочками свежего ананаса, лаймовое желе с кусочками киви и тд.

• 2 луковицы,
• 2 крупных помидора,
• 1 средний качан белой капусты,
• 300 гр сельдерея (лиственной части)
• 1 зеленый перец,
• 1 ст ложка приправы,
• 2 ст. ложки соевый соус,
• 2 лавровых листа
• соль
• перец

Всё нарезать кубиками, залить водой, кипятить на сильном огне 10 мин, добавить специи, потом 20мин на малом. Супчик готов. В готовое блюдо можно добавить ложку сметаны перед употреблением.