Ореховый рулет

тесто:

2 желтка
200 г сметаны
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст муки
200 г маргарина

начинка:

3/4 ст. сахара
2 белка
1 ст грецких орехов

Эти печенья мы с мамой всегда пекли по поводу и без. Если не считать времени охлаждения в холодильнике, делаются они быстро и безболезненно

Высыпать муку горкой на стол, добавить остальные ингредиенты, порубить ножом. (маргарин (или масло) должны быть холодными!). Скатать тесто в шар, поставить в холодильник на полчаса.

Сделать начинку: взбить белки с сахаром, добавить измельченные орехи. разделить тесто на 4 части, раскатать квадратные пласты толщиной 3-4мм. размазать начинку по пласту, следя, чтобы хватило на все четыре.

Завернуть рулеты, поставить в холодильник еще на полчаса. вынуть, нарезать острым ножом на “таблетки” толщиной около 1см. Разложить получившиеся печенья на противне, выпекать минут 15 при температуре 375F, поглядывая, чтоб не пригорели. Печенья готовы, когда тесто пожелтеет, а начинка “вспухнет” немного.

рецепт Ореховый рулет прислал шеф-повар Мишутка

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Вафли, рулеты, запеканки

Еще Вафли, рулеты, запеканки:
<12 3 4 5 6 7... 18 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

800 г твердого картофеля
1/8 л куриного бульона
200 г полевого салата
1/2 пучка укропа
8 горошин белого перца
8 зерен кориандра
1/2 ч ложки горчичных зерен
2 ст ложки “зеленого” уксуса
соль
2 ст ложки раст.масла из грецких орехов
200 г сливок
4 ст ложки молока
сахар
тонкие ломтики копченой лососины
банка икры

Картофель вымыть, сварить в мундире, очистить, порезать кружками, перемешать с бульоном и оставить охлаждаться.

Салат почистить, промыть, обсушить и разложить на тарелках. Укроп сполоснуть, обсушить, порезать.

Перец, кориандр и горчичные зерна растолочь в ступке.

Уксус перемешать с солью, добавить масло и сбрызнуть смесью салат. Сливки размешать с молоком, приправить сахаром и солью.

Кружки картофеля сервировать на салате, залить сливками. Лососину закрутить в ролики с икрой внутри, разложить поверх картофеля. Все посыпать укропом и толчеными приправами.

Суп хлебно-молочный с желтками и корицей

Хлеб пшеничный - 200 г,
молоко - 1 л,
сахар - 50 г,
масло сливочное - 60 г,
яичный желток - 2 шт.,
корица,
соль по вкусу.

Вскипятить молоко, заправить сахаром, солью, корицей. Хлеб размочить в молоке, поджарить на масле и залить горячим заправленным молоком, проварить 5-7 минут, добавить прогретые на водяной бане желтки с молоком и подать к столу.

Вход на сайт

Ореховый рулет

Похожие рецепты

Вафли, рулеты, запеканки

Самое вкусное

Комментарии

Картофельный салат по-русски

Суп хлебно-молочный с желтками и корицей