Настоящий американский картофельный суп-пюре
- Бекон 400 гр.,
- картофель 5 шт.,
- сливки или сметана 100 гр.,
- слив.масло 2 ст. л.,
- мука 3 ст. л.,
- чеснок 4 зубка,
- кубик или 2 куриного бульона,
- тёртый пармезан (чеддер или любой другой сыр) 200 гр.,
- лук репчатый 1 головка,
- сельдерей,
- соль,
- перец.
Бекон мелко порезать, обжарить. Лук измельчить обжарить.
Вскипятить воду, растворить бульонный кубик, туда же измелченный сельдерей, обжареный лук и бекон. Картофель варить отдельно очищенным и нарезаным, до очень-очень мягкого состояния. Размять картофель в банальное пюре, при этом выдавить туда чеснок. Смешать блендером сметану (сливки) с мукой, добавить, желательно свежемолотый, перец и соль. Снять бульон с огня, поместив туда пюре, тщательно перемешать блендером. Теперь туда же отправить сливки (сметану) с мукой, слив. масло. Всё перемешать до однородной массы. Сверху посыпать тёртым пармезаном или чеддером.
На сколько порций: 4.
рецепт Настоящий американский картофельный суп-пюре прислал шеф-повар Сашулька
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Другие супы
- " ЗМЕИНЫЙ СУПЧИК"
- Cолянка мясная
- Американский пивной суп
- Андалузский суп
- Африканский ореховый суп
- Бешбармак по-киргизски
- боннский супчик
- Борщи
- Буйабесс - рыбный суп
- Бульон весенний со сборным омлетом
- Бульон для супа
- Бульон с гренками по-чешски
- Бульон с клецками из белых булочек
- Бульон с клецками из булки с пряностями
- Бульон с клецками из хлеба (Немецкая кухня)
- Бульон с омлетом и брюссельской капустой
- Бульон с омлетом и вермишелью
- Бульон с омлетом и кукурузой
- Бульон с омлетом и курицей
- Бульон с омлетом и овощами (Соломкой)
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Конфеты из боярышника
- 1 кг пюре,
- 400 г сахара,
- 100 г крахмала,
- 50 г сахарной пудры.
В пюре добавить сахар и крахмал, перемешать, разложить слоем 1-2 см на деревянном лотке, нарезать прямоугольниками или ромбами,
пересыпать сахарной пудрой и оставить на воздухе для подсушивания. Готовые конфеты хранить в стеклянных банках.
Карри из цветной капусты
- 1 маленькая цветная капуста,
- соль,
- 3 ст.л. телячьего фарша,
- 1 помидор,
- 2 ст.л. 10% сметаны,
- карри,
- имбирь,
- порошок чили,
- перец,
- 1 булка из тостера.
Раздели цветную капусту на розеточки и туши до готовности в подсоленной воде. Поджарь фарш. Добавь капусту, порубленные помидоры и сметану. Приправь карри, имбирем, порошком чили, солью и перцем. Подавай с булкой из тостера.