Квадратики с овощами

  • 300 г слоеного теста
  • 1 небольшая луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 400 г томатов очищенных (помидоры обдать кипятком и снять с них кожу, можно использовать маринованный томаты тоже очищенные)
  • 1 ч. л. соли
  • 1/2 ч.л. перца
  • 1 ст.л. мелко нарезанной зелени.
Для гарнировки наборы по вкусу:
  • ломтики сырокопченой колбасы,
  • начиненный паприкой оливки,
  • каперсы и мелко нарезанная зелень;
  • оливки, шампиньоны, колечки лука, тонко молотый перец;
  • колечки сладкого красного перца, маслины, мелкие луковички и сардины.
  • 200 г твердого сыра для посыпания.

Слоеное тесто если мороженное разморозить в течение 30 минут. Лук и чеснок очистить,мелко порезать и спассеровать на растительном масле. Добавить нарезанные томаты, соль перец и 15 минут потушить. В заключении положить зелень. Слоеное тесто раскатать и разрезать на 10 квадратиков. Противень смочит холодной водой и уложить на него квадратики теста. Смазать их приготовленной массой и на выбор украсить любыми добавками, посыпать обильно сыром и дать постоять 15 минут. Духовку разогреть до 220 градусов и поставить Квадратики на 15-20 минут печься.

 

Приятного аппетита.

рецепт Квадратики с овощами прислал шеф-повар Наталья Дахно


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Горячие груши с сыром

  • 2 спелые груши или 4 половинки консервированных груш,
  • 125 г острого белого сыра,
  • 125 г плавленого сливочного сыра,
  • петрушка,
  • тмин,
  • красный молотый перец,
  • немного коньяка,
  • 4 тоста,
  • листья салата.


Свежие груши очистить от кожицы, разрезать пополам и удалить сердцевину. Если груши из компота, то тщательно слить воду. Оба вида сыра на разделочной доске измельчить вилкой и перемешать. К сыру добавить немного рубленой петрушки, молотого тмина, на кончике ножа молотого красного перца и коньяк. Уложить тосты на противень, на них - груши, покрытые сырной массой. Запекать в духовке при 220 гр. 10 мин. Перед подачей посыпать красным перцем и украсить листьями салата.


Карси хоровац (Шашлык)

  • Баранина 300, 
  • сало курдючное 20, 
  • лук репчатый 50, 
  • коньяк или водка 10, 
  • кислота лимонная 0,2 или уксус (3%) 2, 
  • перец красный 0,1, 
  • зелень сушеная разная (Укроп, мята, кинза) 3, 
  • зелень свежая 20, 
  • соль.


Мякоть жирной баранины нарезают кусками толщиной 4 см, посыпают перцем, солью, мелко нарезанным луком, добавляют лимонную кислоту и коньяк или водку, сушеную зелень и выдерживают на холоде 6-7 часов. Маринованное мясо нанизывают на шпажку,
чередуя с курдючным салом, и жарят на мангале, периодически повертывая шпажку, поставленную вертикально. После обжаривания срезают мясо и сало. Гарнируют шашлык репчатым луком, нарезанным кольцами, а также овощами, жаренными на вертеле.