Курица-рулет

для теста:

2 яйца
0. 5 ст. молока
соль
мука - столько чтобы тесто было крутым

для начинки рулета

2-3 луковицы
черный перец
1 курица
раст. масло

Лук режем полукольцами посыпаем солью и перцем и ставим на ночь в холодильник. тесто готовим заранее как на пельмени и тоже держим на холоде т. к. легче раскатывать Курицу режим на порции солим перчим обжариваем вместе со свежим луком. Перекладываем в кострюлю. Тесто раскатать тонко смазать раст. маслом посыпать луком из холодильника и закатать рулет.

Нарезать рулеты ломтиками в 1 см. укладываем вкастрюлю поверх курицы заливаем горячей водой или бульеном из кубиков на 1-2см. выше теста. Ставим на огонь. После закипания варим 20 мин. на слабом огне. На блюдо выкладываем сначало рулет, а на него - куски курицы. Соус можно подать отдельно или заливаем готовое блюдо.

рецепт Курица-рулет прислал шеф-повар Ольга Дроздова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из птицы

Еще Блюда из птицы:
<12 3 4 5 6 7... 57 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Яблоки почистить и порезать, измельчить в мясорубке вместе с морошкой. Добавить сахар и, выложив в тазик, варить до консистенции густой сметаны. Полученную массу вылить на противень, застеленный промасленной пергаментной бумагой, и сушить в духовом шкафу или на солнце 1 - 2 дня.

Острые шашлыки из говядины

На 4 порции:

1 ст. ложка порошка чили
1 ст. ложка соевого соуса
1 ч. ложка соуса чили халапеньо
2 ст. ложки растительного масла
Филей толщиной 3 см (примерно 750 г), нарезанный на 12 кусков
1/2 ч. ложки соли
3 пера зеленого лука, нарезанные на куски 8 см длиной
8 крупных шампиньонов
1 небольшой кабачок (примерно 350 г), нарезанный на мелкие куски
8 томатов-черри
Кускус (желательно)

Понадобятся 4 металлических вертела (35 см)
1. Подготовьте барбекю. В небольшой миске смешайте порошок чили, соевый соус, соус чили халапеньо и 1 ст. ложку масла.

2. В большой миске смешайте соль и оставшуюся 1 ст. ложку масла. Добавьте лук, грибы и кабачок. Как следует все перемешайте,

3. Нанижите на шампуры попеременно говядину, лук, грибы, кабачки и помидоры. Положите шампуры на барбекю на средний огонь. Жарьте с двух сторон 10- 12 минут до тех пор, пока мясо будет почти готово, а овощи станут мягкими. Желательно подавать шашлыки с кускусом.

Вход на сайт

Курица-рулет

Похожие рецепты

Блюда из птицы

Самое вкусное

Комментарии

Смоква из морошки и яблок

Острые шашлыки из говядины