Курица по-арабски с медом и орехами

  • 1 курица весом 750г, 
  • 2 ст.ложки меда, 
  • 1,5 ст.л. слив.масла, 
  • 1 ч.л. розовой воды, 
  • 1 ст.л. мелко нарубленных земляных орехов, 
  • 1/2 ч.л. молотого имбиря
  • 1 ст.л. мелко нарубленного маринованного имбиря, 
  • жир для жаренья.

Масло растопить, смешать с медом. Начинить этой массой грудку и ножки курицы. Оставшуюся часть масла и меда несколько разбавить розовой водой и этой жидкостью натереть всю курицу, после чего обжарить ее в жире до готовности. Разделить на две части и положить на подогретом блюде спинкой вверх. Сверху посыпать орехами и имбирем.

рецепт Курица по-арабски с медом и орехами прислал шеф-повар Аня


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Ньокки с запеченными помидорами и перцем

На 4 порции:
  • 450 г спелых помидоров, порезанных пополам
  • 2 красных перца, очищенных от семян и порезанных на полоски
  • 2 зубчика чеснока, не очищенных
  • 2 ст л оливкового масла
  • 500 г свежих ньокк , покупных (картофельных вареников)
  • 85 г козьего сыра
  • листья свежего базилика


В этом рецепте мало жиров, но много витамина С и фолиевой кислоты.

 

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Положить в форму помидоры, перцы и чеснок, побрызгать оливковым маслом и обвалять овощи. Запекать 20 мин.

2. Когда помидоры почти готовы, отварить ньокки в кипящей воде в течение 2-3 мин или по инструкциям на упаковке.

3. Достать форму из духовки. Выдавить чеснок из шкурки и положить в кухонный комбайн с помидорами, перцами и всеми соками из формы. Приправить. Взбить быстро, чтобы получился грубый соус.

4. Слить ньокки и переложить в миску. Вылить сверху 3/4 соуса (см заметку внизу) и перемешать. Разделить между тарелками, сверху посыпать раскрошенным козьим сыром и посыпать листьями базилика.

На заметку
Оставшийся соус можно заморозить на срок до 1 месяца. Разморозить, разогреть и подавать.



Салат из огурцов с репчатым луком

  • 300г огурцов
  • 2-3 луковицы
  • зелень петрушки
  • соль
  • сахар
  • столовый уксус


Огурцы нарезать кружками, положить в плоскую тарелку. Лук нарезать кольцами, залить кипятком с добавлением уксуса.
Остывший лук положить на огурцы, залить уксусом с добавлением соли и сахара. Украсить блюдо зеленью петрушки.