Курица, жаренная на костре

  • 1 курочка, нежирная, весом примерно 1 кг,
  • соль,
  • специи
  • майонез.

Берёте курочку, натираете солью, если есть желание, можно её замариновать в майноезе или оливковом масле со специями. Разжечь костёр, подготовить угли. Т.к. жариться будет примерно час, угли придётся подкладывать. Насадить на вертел и переодически поворачивать.

рецепт Курица, жаренная на костре прислал шеф-повар Вениамин


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
валерия 27.03.2010
отличный рецепт!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Александр 20.08.2010
На вертеле реально долго! Лучше разрезать по грудине и на 2 шампура (поперек) или на решетке 40 мин. и все готово!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
шурик 12.07.2011
дрова желательно только ольху или сухую осину
{Написать ответ}

Блюда из птицы

Еще Блюда из птицы:
<1234567... 57>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат `Корейская морковь`

  • морковь
  • перец черный молотый- 1 чайная ложка
  • чеснок - 3-4 зубка
  • масло подсолнечное - 150г
  • уксус - 4-5 столовых ложек
  • сахар - 1 столовая ложка
  • щепотка соли
  • перец красный молотый - 1/8 чайной ложки
  • кориандр молотый - 1/2 чайной ложки.

 

 



Морковь помыть, почистить, натереть на специальной терке (Для корейской моркови) или порезать соломкой. Добавить перец красный, черный, сахар, соль,
кориандр. Чеснок выдавить в чесночнице или мелко порезать. Затем влить уксус и подсолнечное масло. Дать немного настояться (Лучше сутки) и все.


Вишневый суп

На 4 порции:
  • 1 ст л простой муки
  • 120 мл сметаны
  • щепотка соли
  • 1 ч л сахара
  • 225 гр свежей кисло-сладкой вишни сорта морелло, очищенной от косточек
  • 900 мл воды
  • 50 гр сахара


Этот фруктовый суп особенно типичен для венгерской кухни и популярен летом. Фруктовые супы загущают мукой.

 

1. Смешать муку со сметаной и добавить соль и сахар.

2. Готовить вишни в воде с сахаром. Варить в течение 10 мин на медленном огне.

3. Снять с огня и отлить 2 ст л жидкости в смесь с мукой и сметаной и полить этой смесью вишни.

4. Вернуть на огонь. Довести до кипения и варить 5-6 мин.

5. Снять с огна, накрыть пленкой и дать остыть. Добавить немного соли, если нужно.

На заметку

Этот суп нужно готовить именно со свежими кисло-сладкими вишнями, если использовать консервированную или мороженную вишню просто не получится такой ароматный суп.