Крестьянский борщ

1,6 кг. - говядины
4 - крупные моркови
4 - корня петрушки
4 - корня сельдерея
350 гр. - жиров
75-80 - стручков фасоли
Томаты.
400 гр. - сметаны
квас
соль
перец
зелень по вкусу

В мясной бульон опускаем нарезанные соломкой морковь, коренья петрушки и сельдерея, а также стручки фасоли, разрезанные на 3-4 части. Затем узко `лапшой` шинкуем капусту. Когда борщ закипит,
добавляем нарезанные дольками и пассированные на жире с неболь- шим количеством бульона томаты. Кипятим еще 5-6 мин. Затем сдвигаем кастрюлю с огня, солим, перчим по вкусу, добавляем зелень, даем настояться 25-30 мин и заправляем сметаной. Перед этим можно влить в борщ пару стаканов кваса.

рецепт Крестьянский борщ прислал шеф-повар Емельян

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Овощные супы

Еще Овощные супы:
<12 3 4 5 6 7... 23 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

На 4 порции:
8 кусков белого хлеба или булки без корочек
50 гр сыра, тертого
450 гр качественных сосисок, порезанных на кусочки
6 яиц
700 мл молока
1/2 ст л соли
1/4 ст л молотого перца
1 ст л порошка горчицы
4 полоски копченого бекона, порезанного на полоски

Этот пирог очень удобен, когда совсем нет времени стоять у плиты. Его можно подавать и на ужин, который можно приготовить заранее или даже на воскресный завтрак.

1. Подготовить форму. Слегка смазать жиром форму для выпечки размером 23х33х5 см. Порвать хлеб на кусочки и выложить в основу формы. Посыпать сыром и сосисками.

2. Добавить яйца. Слегка взбить яйца с молоком, солью, перцем и горчицей, залить смесью хлеб. Сверху уложить бекон. Накрыть пленкой и оставить на ночь в холодильнике.

3. Подготовить духовку. Разогреть духовку до 180 гр С. Снять пищевую пленку и запекать 50 мин до золотистой корочки пока пирог не поднимется.

Салат из грибов и помидоров

300г свежих вареных грибов
300г помидоров
200г картофеля сваренного в кожуре
1 луковица
растительное масло
соль

Помидоры разрезать на 4 части, грибы нарезать кусочками,
картофель - кубиками. Все компоненты смешать, добавить немного мелко нашинкованного лука, соль, заправить растительным маслом.

Вход на сайт

Крестьянский борщ

Похожие рецепты

Овощные супы

Самое вкусное

Комментарии

Пирог обеденный

Салат из грибов и помидоров