• 500 г диетического творога
  
• 2 банана фрукты сезона:
• 250 г клубники или 2 киви или 2 персика/нектарина или 250 г малины или 2 груши и т.д.
• Мед или подсластитель по вкусу
• несколько капель экстракта ванили
• по желанию: 40 г запаренного изюма или кокосовая стружка или шоколадная крошка

• лопатка или рулька (примерно 1,8 кг)
• 30 г муки
• 2 ст. ложки растительного масла
• 350 мл томатного сока
• 2 небольшие головки нарубленного репчатого лука
• 2 небольшие моркови, нарезанные кружками
• 2 крупных черешка сельдерея, нарезанных кружками
• 2 раздавленных зубчика чеснока
• 1 ч. ложка сухого орегано
• 1/2 ч. ложки соли
• 1/4 ч. ложки молотого черного перца
• картофельное пюре
• листья петрушки

2. Поставьте пятилитровую кастрюлю на средний огонь, нагрейте в ней масло. Положите мясо и обжарьте его со всех сторон. Удалите жир из кастрюли.

3. Добавьте томатный сок, лук, морковь, сельдерей, чеснок, орегано, соль и перец к мясу в кастрюле. Перемешайте овощи. Доведите до кипения на большом огне.

4. Уменьшите огонь, Закройте кастрюлю крышкой и тушите 2 1/2 - 3 часа, изредка переворачивая говядину.

5. Переложите мясо на большое подогретое блюдо. Налейте в блендер бульон и переложите овощи из кастрюли. Сделайте густую подливу.

6. Вылейте подливу в кастрюлю и доведите до кипения на большом огне. Тонко нарежьте мясо. Подавайте на стол с подливой и, если хотите, с картофельным пюре. Украсьте петрушкой.