Индейка тушеная с фруктами

0,5 индейки,
2-3 ст.л. сливочного масла или птичьего жира,
2-2,5 стакана бульона или воды,
соль,
перец,
1 головка репчатого лука или лука-порея,
500 г свежих или 300 г сушеных фруктов (яблок, изюма, слив, абрикосов и т.д.),
4 ст.л. вина или яблочного сока,
1 ст.л. муки,
4 ст.л. сливок,
зелень.

Мясо индейки нарезать на куски, обвалять в муке и обжарить в масле до образования коричневой корочки. В конце жарения добавить шинкованный лук. Hалить воды или бульона, приправить солью и перцем. Когда жидкость закипит, добавить нарезанные соломкой фрукты, вино или сок, и тушить на слабом огне под крышкой. Когда мясо будет готово, заправить соус сливками и зеленью.

Hа гарнир подать отварной рис, лук-порей и морковь.

рецепт Индейка тушеная с фруктами прислал шеф-повар Анжела Переховец

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из птицы

Еще Блюда из птицы:
<12 3 4 5 6 7... 57 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 черствая булочка
1 луковица
1 зубчик чеснока
500 г смешанного фарша
2 яйца
3 ст. л. рубленой петрушки
соль, молотый черный перец
4 ст. л. растительного масла
1 баклажан
150 г твердого овечьего сыра
1/2 кочана салата
12 маслин

Замочить булочку в теплой воде. Лук и чеснок очистить и порубить. Вымесить с мясным фаршем, яйцами, петрушкой, отжатой булочкой, солью и молотым черным перцем. Разделать на 12 котлеток и обжарить их в 2 ст. ложках масла. Баклажан очистить, разрезать по длине на 12 ломтиков. Посолить, через 10 минут промыть и обсушить. Порциями обжарить в оставшемся масле. Сыр нарезать кубиками. Салат выложить на блюдо. Каждую котлетку обернуть ломтиком баклажана. По центру воткнуть шпажки с нанизанными кусочками сыра и маслинами. Выложить на листья салата.

Салат из свеклы с маринованным виноградом

1-2 средние свеклы
1 столовая ложка сахара
1/2 стакана маринованного винограда
1 столовая ложка уксуса
соль

Свеклу отварите в воде с добавлением уксуса, очистите, натрите на крупной терке. Затем добавьте маринованный виноград, заправьте по вкусу сахаром и солью.

Вход на сайт

Индейка тушеная с фруктами

Похожие рецепты

Блюда из птицы

Самое вкусное

Комментарии

Котлетки по-гречески

Салат из свеклы с маринованным виноградом