• куриное филе - 700 г
• 2 яйца
• растит.масло
• 3 ст.л. муки
• 2 ч.л. приправы для курицы (по Вашему вкусу)
• соль
• кунжут - 100 гр

Разогреть духовку до 200 гр. Хорошо смазать противень маслом. Куриное филе разрезать на полоски 1,5 см, взбить венчиком яйца, в муку добавить приправы, соль (муку перемешать с приправами и солью). Обвалять кусочки филе в муке, затем в яйце и в кунжуте. Выложить всё на противень и запекать в духовке минут 20-25.

• 20 г сушеных грибов; 
• 1 стакан пшеничной муки; 
• 1 яйцо (примерно 40 г); 
• 2 ст. ложки сливочного масла; 
• 1 пастернак; 
• 3 горьких перца; 
• 4 клубня картофеля; 
• 1 корень петрушки; 
• 1 морковь; 
• 1 репчатый лук; 
• лавровый лист.

Приготовление.

Грибы промывают и варят до готовности, отвар процеживают, а грибы мелко шинкуют. Муку просеивают, добавляют воду, яйца, соль, замешивают пресное тесто, раскатывают его в пласт толщиной 1 см, который разрезают на полоски шириной примерно 2 см и нарезают из них галушки.

Очищенный картофель нарезают дольками, кладут в грибной отвар и варят 10-15 минут. Затем в отвар закладывают нарезанные соломкой и слегка обжаренные коренья петрушки, пастернака, морковь и репчатый лук, а также подготовленные грибы, галушки, лавровый лист, перец, соль и варят все вместе до готовности.

При подаче на стол юшку посыпают мелко нарезанной зеленью.