Печенье с кофе
- 100 г сливочного масла или маргарина
- 1/2 стакана сахара
- 1 яйцо
- 2 ч. л. растворимого кофе
- 1/2 ч. л. соды (погасить)
- 1/2 стакана орехов,мака или изюма
- 1/2 стакана муки.
Все продукты смешать. Тесто должно быть густым и липким.
Выложить на смазанный растительным маслом противень и разровнять мокрыми руками. Печь 15-20 мин. при 200 гр.
рецепт Печенье с кофе прислал шеф-повар Ольга Черемша
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Вегетарианский фасолевый суп с крутонами
- 175 гр фасоли
- 1.25 л воды
- 175 гр моркови, мелко порезанной
- 1 крупная луковица, мелко порезанная
- 2-3 зубчика чеснока, раздавленных
- 1/2 перца чили, очищенного от семян и порезанного
- 1 л овощного бульона
- 2 помидора, очищенные от кожуры и порезанные
- 2 палочки сельдерея, тонко нашинкованные
- соль, перец, 1 ст л порезанного кориандра
- 3 куска белого хлеба без корки
- масло для обжаривания
- 1-2 зубчика чеснока, раздавленные
Фасоль широко используется в мексиканской кухне. В этом рецепте используют фасоль сорта “пинто”, которую нужно замачивать перед использованием.
1. Замочить фасоль на ночь в холодной воде, затем слить и положить в кастрюлю с водой. Довести до кипения и кипятить 10 мин. Снизить огонь, накрыть и варить 2 часа до готовности фасоли.
2. Добавить морковь, лук, чеснок, чили и бульон, довести до кипения. Накрыть и готовить еще 30 мин.
3. Достать из кастрюли половину овощей вместе с небольшим количеством бульона и сделать из них пюре в блендере или кухонном комбайне.
4. Вернуть фасолевое пюре в кастрюлю, добавить помидоры и сельдерей. Тушить 10-15 мин, пока сельдерей не станет мягким, добавив немного воды или бульона, если необходимо.
5. Тем временем сделать крутоны. Нарезать хлеб кубиками. Разогреть масло в сковороде с чесноком и добавить кубики хлеба, обжаривать до золотистой корочки, затем положить на салфетку и обсушить.
6. Приправить суп по вкусу и добавить кориандр, если используете. Перелить в супницу и посыпать крутонами.
Бифштекс `Виктория`
- Говядина (филей) - 750 г,
- белый хлеб - 5 ломтиков,
- сливочное масло - 100 г,
- помидоры - 5 штук,
- соль и перец по вкусу.
- Для соуса:
- 4 сырых желтка,
- сливочное масло-200 г,
- холодная вода - 1/2 стакана,
- репчатый лук - 1 маленькая головка,
- вино - 1/4 стакана,
- перец горошком - 1 чайная ложка,
- лимонный сок по вкусу,
- зелень эстрагона и петрушки.
Зачистить мясо от сухожилий и пленок, разрезать на 5 кусков,
посолить, поперчить, смазать каждый кусок с обеих сторон сливочным маслом и сложить в тарелку.
За 10 минут перед подачей на стол сжарить мясо в масле на сильном огне, зарумянив с обеих сторон (перевернув всего один раз). Из мякиша белого хлеба вырезать кусочки по форме мяса, обжарить в масле, выложить на блюдо, уложить мясо на каждую гренку, полить соком от жареного мяса и украсить сверху испеченными в духовке помидорами.
Приготовить соус с эстрагоном: мелко нарезанный лук, перец горошком, зелень петрушки, уксус (1 столовая ложка), белое вино (3 столовые ложки) прокипятить пока останется одна столовая ложка сока. Получившийся сок охладить, смешать с сырыми желтками,
холодной водой, положить кусочки сливочного масла и варить на водяной бане. Когда соус загустеет (как сметана), процедить его и смешать с мелко нарезанным эстрагоном.
Бифштекс подать на стол с соусом в соуснике. На гарнир рекомендуется жареный картофель.