Гуляш со свининой и луком-пореем
На 4 порции:
- 1 ст л оливкового масла
- 550 гр свинины, порезанной кусочками
- 2 пера лука-порея, промытого и мелко порезанного
- 2 зубчика чеснока, раздавленных
- 1 красный перец, очищенный от семян и порезанный на тонкие полоски
- 1 ч л муки
- 1 ст л острой копченой паприки
- 800 гр консервированных помидоров
- 140 мл сметаны
Домашнее, сытное блюдо, которое полюбит вся семья.
1. Нагреть масло в сковороде с тяжелым толстым дном, добавить свинину и обжарить со всех сторон. Переложить на тарелку с помощью шумовки. Слить всю лишнюю жидкость и добавить в сковороду немного масла, если нужно.
2. Снизить огонь и готивть лук-порей, чеснок и перец до мягкости. Вернуть в сковороду свинину, посыпать мукой и паприкой, перемешивать 1-2 мин. Добавить помидоры, довести до кипения, помешивая, затем снизить огонь и готовить 20 мин.
3. Перед тем, как подавать, проверить, не нужно ли приправить, добавить сметану (или подавать отдельно) и посыпать паприкой.
рецепт Гуляш со свининой и луком-пореем прислал шеф-повар sofiyshka
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Почки телячьи с рисом
- Почки - 1 кг,
- репчатый лук - 150 г,
- мясной бульон - 300 мл,
- помидоры - 250 г,
- сливочное масло - 50 г,
- мука - 1 столовая ложка,
- вино - 100 мл,
- соль и перец по вкусу.
Тщательно вымытые почки нарезать ломтиками.
Мелко нарезанный лук спассеровать в масле, положить в лук нарезанные почки, посыпать мукой, залить вином (1 стакан),
перемешать и уварить, затем влить мясной бульон, положить очищенные от кожи ты и семян мелко нарезанные помидоры и варить на слабом огне, пока соус хорошо загустеет.
Подавать с гарниром из риса.
Лисички, тушеные с капустой
- 1 кг грибов,
- 500 г белокочанной капусты,
- 50 г растительного масла,
- 2 луковицы,
- соль.
Свежие лисички мелко нарезать. Нарезанный и поджаренный на растительном масле лук соединить с грибами, влить 4-5 ст. ложек воды и тушить 15-20 мин. Затем добавить нарубленную капусту, посолить и тушить до готовности.