• На 500 г. картофеля- 
• 1 яйцо, 
• 100 г. говядины или печенки, 
• 1 головка репчатого лука, 
• 1 ст. л. пшеничной муки, 
• 1 ст. л. топленого масла, 
• 1 ст. л. сливочного масла, 
• соль по вкусу.

Горячий вареный картофель пропустить через мясорубку, добавить муку, яйца, соль и перемешать. Из полученной картофельной массы сформировать круглые лепешки, положить их на мясной фарш, сделать пирожки, запанировать в муке и обжарить. Подать в горячем виде с маслом.
Так же приготовляют пирожки картофельные со свежей капустой.
Капусту нарубить и жарить на противне с жиром, посолить, добавить пассерованый лук, сырые яйца и перемешать.

• 1 курица
• 1 банка солёных!! грибов шиитаке или опят 500 гр
• 1 банка сметаны 500гр.
• 1 упаковка замороженного картофеля с кожурой (выглядит как фри, только большие кусочки)
• Острая приправа для курицы.

Этот рецепт я подсмотрела у своей подруги, таким же образом можно приготовить кролика и рыбу! Очень вкусно!

 

Курицу разделать на порционные кусочки (я использую бёдрышки без кожицы), обмазать каждый острой приправой для курицы, выложить ровным слоем на дно глубокого противеня (лучше тефлоновый лоток с высокими бортиками), сверху высыпать картофель, потом грибы, сверху ровным слоем выкладываем сметану. Я не солю, т.к. соль есть в приправе и грибах. Отправляем всё это в духовку на час. Готовность проверяется по светло-коричневой корочке сверху. Приятного аппетита!