Гуляш с говядиной и пивом гиннес
На 4 порции:
- ложка растительного масла
- 500 г постной говядины, порезанной кубиками
- 2 крупных луковицы, порезанных
- 3 палочки сельдерея, мелко порезанные
- 2 моркови, порезанные
- 1 говяжий бульонный кубик, растворенных в 300 мл горячей воды
- 600 мл пива Гиннесс (Draught Guinness)
- 175 г грибов, порезанных
- 2 ч л петрушки, порезанной
- 1 ч л тимьяна, порезанного
- 450 г картофеля, очищенного и порезанного на кубики
- 1 щепотка соли
- 1/8 ч л молотого перца
Гуляши делаются очень легко, получаются вкусно, и это идеальное зимнее блюдо.
1. Разогреть духовку до 180 гр С.
2. Смазать кастрюлю и поставить на огонь. Обжарить мясо на большом огне до коричневой корочки. Добавить лук, сельдерей и морковь и обжаривать 3-4 минуты.
3. Добавить бульон, пиво, грибы, петрушку и тимьян. Приправить. Довести до кипения, накрыть крышкой и переставить в духовку. Готовить 1 1/2 часа.
4. Добавить картофель. Накрыть и готовить еще 30 минут, или пока картофель не будет мягким, а мясо нежным.
рецепт Гуляш с говядиной и пивом гиннес прислал шеф-повар Lina
Оцените рецепт: |
|
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат торнадо
- 3 крупных свежих помидора;
- 3 свежих огурца среднего размера;
- 2 крупные луковицы;
- 300 г ветчины (нежирной);
- 3 пачки сухариков (ржаных) со вкусом бекона;
- майонез 250 мл;
- сахар, соль, уксус.
Моим знакомым всем нравится, попробуйте, с удовольствием выслушаю ваши комментарии. Особенно хорош салат в зимние месяца, когда хочется чего-то свеженького.
Лук режется тонкими полукольцами, засыпаете сахаром (1ч.л), маленькая щепотка соли, сбрызгиваете уксусом. Пока лук маринуется (переодически перемешиваем), кубиками среднего размера нарезаются огурцы, помидоры и ветчина.
В круглое (с достаточно высокими бортиками) блюдо, предварительно обмазанное изнутри майонезом выкладываете секторами (от центра с расширением к бортам) помидоры, огурцы, ветчину, лук, сухарики. Ставится на стол, а потом при гостях хозяйка в роли “торнадо” перемешивает все ингредиенты.
Рыба по-сицилиански
- 1 кг крупной рыбы,
- 2 луковицы,
- 4-5 картофелин,
- кабачки,
- 200 г свежих грибов,
- 1 стакан оливкового (или другого растительного) масла,
- 1 стакан воды,
- лимон,
- соль.
Очистить крупную рыбу. Сделать косые надрезы на верхней и нижней ее части и положить в них по половине ломтика лимона. Положить рыбу на смазанный жиром противень и разложить вокруг нее нарезанный кружочками лук, нарезанный кубиками картофель и кабачки и сверху грибы (если грибы мелкие, их можно класть целыми; если они крупные, нарезать их тонкими ломтиками). Посолить и поперчить черным перцем, налить по стакану оливкового (подсолнечного) масла и воды и запечь в умеренно горячей духовке.