Еда нечистой силы
- 1 кг гуляша из говядины
- 2 ст. л. топленого масла
- соль
- молотый черный перец
- 150 г лука-шалота
- 1 ст. л. томата-пюре
- 750 мл бульона
- 250 г консервированных каштанов
- 750 г тыквы
- 250 мл сливок
- 1 ст. л. крахмала
Мясо порциями обжарить в масле,посолить и поперчить. Лук-шалот очистить и, не разрезая, пассеровать в жире от жаренья. Мясо переложить в кастрюлю, заправить томатом-пюре, потушить. Влить бульон и варить около 60 минут. Каштаны откинуть на дуршлаг. Тыкву, очистив от кожуры и семян, нарезать кубиками. Выложить вместе с каштанами в кастрюлю с мясом и тушить 30 минут. Ввести сливки, загустить крахмалом и довести до кипения. Густой суп посолить, поперчить и посыпать, по желанию, рубленой зеленью.
рецепт Еда нечистой силы прислал шеф-повар Света Жмурко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Нокудлы чорба (суп гороховый с бараниной)
- Баранина - 115 г,
- горох лущеный - 50 г,
- лук репчатый - 15 г,
- сало баранье - 10 г,
- перец молотый красный,
- соль.
Баранину рубят (по 2-3 кусочка с косточкой на порцию), заливают водой и варят вместе с горохом и перцем. Лук мелко нарезают, пассеруют и кладут в суп за 15-20 минут до готовности.
Легкий овощной салат с крабовыми палочками
- упаковка крабовых палочек
- 2 яйца
- 6 -7 редисок
- 5-6 штук помидоров-вишневых или 1-2 средних помидора
- половина маленького кочана китайской капусты
- половина свежего огурца
- 1 ст. ложка майонеза
Все ингредиенты мелко порезать. Из помидоров ложкой вынуть мякоть, снимать ее в чашку или мисочку. Помидоры порезать. В чашку с мякотью добавить ложку майонеза и взбить блендером до однородной массы. Добавить смесь в салат.
Приятного аппетита)