Гамбургеры в хлебе пита

На 6 шт:

  • 900 г измельченной говядины
  • По вкусу соль
  • По вкусу черный молотый перец
  • 1/2 чайной ложки семян петрушки
  • 2 столовые ложки готовой горчицы
  • 2 столовые ложки Уорчестерширского соуса (острой соевой приправы)
  • 3/4 яйцо
  • чашкa измельченной на кусочки лепешки из кукурузной муки
  • 6 ломтиков сыра
  • 6 ломтиков помидора
  • 6 кружочков репчатого лука
  • 3 крупных, мелко нарезанных огурца
  • 4 столовые ложки растопленного сливочного масла или маргарина
  • 10 капель соуса Табаско (острой перечной приправы)
  • 6 карманов хлеба “Пита”
  • Для украшения: салат-латук, помидор, репчатый лук

Смешать мясо, соль, перец, семена петрушки, горчицу, соевую приправу, яйцо и кукурузные лепешки. Полученную массу разделить на 2 большие тонкие лепешки. На одну из лепешек поместить 3 ломтика сыра, 6 - помидора, 6 - лука и весь нарезанный огурец. Накрыть тремя оставшимися ломтиками сыра, а затем - второй лепешкой, слегка впрессовывая края обеих лепешек, чтобы начинка оказалась внутри. Поджарить. Смешать масло с острой перечной приправой и полить смесью гамбургер, когда он будет почти готов. Разрезать гамбургер на 6 кусочков и положить в карманы хлеба “Пита”. Украсить салатом-латуком, помидорами и репчатым луком.

рецепт Гамбургеры в хлебе пита прислал шеф-повар Любовь


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Гречневые вафли

На 10 вафель:
  • 1 яйцо комнатной т-ры, разделенное на желток и белок
  • 1 стакан муки
  • 1/4 стакана гречневой муки
  • 1 ч.л. пекарского порошка
  • 1/8 ч.л. соли
  • 3/4 стакана молока
  • 4 ст.л. слив. масла, растопленного и охлажденного


Рецепт для вафельницы:

 

Взбить яйца с сахаром до белизны. В небольшой кастрюльке на слабом огне, постоянно помешивая, растопить масло. Слегка охладить и добавить молоко, яйца и ваниль. Добавить сухие компоненты и хорошо вымешать. Выпекать вафли в предварительно разогретой форме 3 минуты.



Груши в слоеном тесте с кремовым соусом из ирисок (6 порций)

  • 4 листа слоеного теста
  • 1/4 стакана (60 мл) растопленного сливочного масла
  • 6 средних груш,
  • 1/3 стакана (80 мл) измельченного миндаля
  • 1/4 стакана (60 мл) сахарного песка
  • 1/2 ч.л. (3 мл) корицы
  • 1/4 ч.л. (1 мл) душистого перца
Соус:
  • 80 г кусочков ириса
  • 3/4 стакана (180 мл) кондитерского сахара
  • 1/4 стакана (60 мл) кипящей воды,
  • 1 стакан (250 мл) жирных сливок
  • 1 яичный желток
  • 1 ч.л. (5 мл) ванильного экстракта.


Приготовление: Груши: Разогрейте духовку до 190ْ С. Слегка смажьте маслом 6 форм. Смажьте 1 лист теста растопленным маслом и положите его на ровную поверхность. Смажьте маслом второй лист и положите его поверх первого. Повторите, пока не используете все тесто. Разрежьте тесто на 6 равных частей. Положите тесто в формы. Очистите и удалите сердцевину груш со стороны соцветия, не удаляйте черенки. Наполните груши миндалем. Положите в выложенные тестом формы. Смешайте оставшееся масло с сахаром и специями. Полейте этой смесью груши. Запекайте 25 минут, или пока тесто не станет золотисто-коричневым. К столу груши подавайте горячими с соусом. Соус: В кастрюле с двойным дном растопите ирис. Добавьте сахар и воду. Снимите с огня и остудите. Взбейте сливки и введите в ирис. Добавьте в смесь взбитый белок с ванилью.