• яблоки - 60 г
• груши - 70 г
• сливы - 40 г
• вода - 250- 300 г
• сахар - 50 г
• крахмал картофельный - 70 г
• сметана или сливки - 20 г
• корица

Яблоки и груши очистить от кожицы и семян, разрезать на дольки, отварить в воде с добавлением сахара и корицы, затем вынуть шумовкой. В этом же отваре сварить сливы. Отвар процедить, вскипятить, влить разведенный холодной кипяченой водой крахмал и прогреть до кипения. После этого ввести фрукты. При подаче к столу в тарелку положить сметану или сливки.

На 6 порций:

• 750 мл красного вина
• 50 г сахара
• 4 шт гвоздики
• 1 маленький апельсин
• 1 маленькая палочка корицы
• 1 маленький лимон, порезанный пополам, а потом на дольки

Теплый и ароматный - идеальный напиток для зимней вечеринки.

 

1. Положить вино и сахар в кастрюлю и помешивать на медленном огне, не доводя до кипения, пока сахар не растворится.

2. Воткнуть гвоздику в половину апельсина и отрезать вторую половину, порезать ее на дольки. Добавить все куски апельсина в кастрюлю, добавить лимон и корицу.

3. Медленно нагревать почти до кипения, затем оставить на очень медленном огне на 15 минут. Не давайте жидкости закипеть - алкоголь тогда выпарится. Если хотите, можно перелить вино в бокалы через ситечко.