Суп из кролика с шерри (4 порции)

2 ст.л. (30 мл) сливочного масла
2 ст.л. (30 мл) сафлорового масла
455 г нарезанного кубиками мяса кролика
1 нарезанная маленькими кубиками луковица
2 нарезанные маленькими кубиками моркови
2 нарезанных маленькими кубиками стебля сельдерея
10 стаканов (2,5 л) куриного бульона
2 стакана (500 мл) готового риса
½ стакана (125 мл) кремового шерри.

В большой сковороде разогрейте сливочное масло и сафлоровое масло. Зажарьте мясо кролика, достаньте из сковороды и отложите в сторону. Добавьте овощи и жарьте на сильном огне при постоянном помешивании, пока они не станут мягкими. Положите кролика снова в сковороду. Залейте куриным бульоном. Уменьшите огонь и тушите, не накрывая, 1 ½ часа. Добавьте готовый рис и шерри. Варите на медленном огне 15 минут и подавайте к столу.

рецепт Суп из кролика с шерри (4 порции) прислал шеф-повар Меланья

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие первые блюда

Еще Другие первые блюда:
<12 3 4 5 6 7... 13 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

200 г капусты,
1 яблоко,
1 штука картофеля,
1 головка репчатого лука,
сок 1/2 лимона или 1-2 столовые ложки свекольного сока,
1-2 столовые ложки растительного масла,
соль,
сахар,
перец черный молотый по вкусу.

Капусту мелко нашинковать, яблоко очистить, натереть на крупной терке.
Подготовленные капусту и яблоко залить смесью свекольного или лимонного сока, соли, сахара и перца. Вареный картофель нарезать кубиками, лук измельчить. Все компоненты смешать и заправить растительным маслом.
Лимонный сок можно заменить 1/4 чайной ложки лимонной кислоты, разбавленной в воде, или 1 столовой ложкой столового уксуса.

Напиток `Ягодка`.

плодово-ягодное мороженое - 50 г
30 г вишневого сиропа
50 г газированного напитка “Вишня” или “Клубника”
консервированная или замороженная вишней или клубничкой.

Все компоненты должны быть заранее охлаждены.
Плодово-ягодное мороженое (50 г), тридцать граммов вишневого сиропа и пятьдесят граммов газированного напитка “Вишня” или “Клубника” взбиваются в миксере. Напиток сверху украшается консервированной или замороженной вишней или клубничкой.

Вход на сайт

Суп из кролика с шерри (4 порции)

Похожие рецепты

Другие первые блюда

Самое вкусное

Комментарии

Винегрет №2

Напиток `Ягодка`.