Филе курицы `Под снегом`
- курица (филе) 100 г.
- топленое масло 5 г.
- жареные грибы 50 г.
- сметанный соус 50 г.
- яйцо 1 шт.
- соль по вкусу
- зелень 3 г.
- брусника 10 г.
- рябина 10 г.
- помидоры 50 г.
Филе курицы обжарить, уложить на жареные грибы, залить сметанным соусом и покрыть сверху взбитым белком. Выпекать в течении 3-х минут. Украсить зеленью, брусникой, рябиной и помидорами.
рецепт Филе курицы `Под снегом` прислал шеф-повар Янулик
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Салат из черной редьки, капусты и других овощей 2
На пол-литровую банку:
Редьку подготавливают, как указано в предыдущем рецепте, морковь очищают и режут на пластики, белокочанную капусту шинкуют на тонкую стружку, лук также шинкуют. В пол-литровую банку закладывают последовательно: 20 г 9 - 10- процентного уксуса, зелень сельдерея и петрушки, чеснок. После этого, уплотняя ложкой, кладут смесь овощей, добавляют по чайной ложке соли и сахара, все заливают кипятком. Все последующие операции, а также способ приготовления салата из консервов те же, что и для салата из черной редьки.
- редьки - 160 г,
- белокочанной капусты - 160 г,
- моркови и лука репчатого - по 30 г,
- зелени - 10 г,
- чеснока - 1 зубок,
- 20 г 9 - 10 - процентного уксуса.
Редьку подготавливают, как указано в предыдущем рецепте, морковь очищают и режут на пластики, белокочанную капусту шинкуют на тонкую стружку, лук также шинкуют. В пол-литровую банку закладывают последовательно: 20 г 9 - 10- процентного уксуса, зелень сельдерея и петрушки, чеснок. После этого, уплотняя ложкой, кладут смесь овощей, добавляют по чайной ложке соли и сахара, все заливают кипятком. Все последующие операции, а также способ приготовления салата из консервов те же, что и для салата из черной редьки.
Шарлотка яблочная
На 500 г
С черствого батона срезать корку нарезать его кубиками . Яйца взбить сахаром и развести теплым молоком залить этой смесью кубики хлеба и дать постоять 20 -25 минут . Яблоки обчистить от кожуры и сердцевины . Нарезать кубиками и смешать с яично молочной смесью и хлебом . Смесь положить ровным слоем на смазаный жыром противень и разровнять. Запечь в духовке . Вынуть дать постоять 10 - 15 минут . Нарезать на порции посыпать сахорной пудрой .
- 350 - 400 пшеничного хлеба
- 2 -3 яйца
- 1.2 стакана молока
- 1 ст ложка молотых сухарей
- 1 ст стакана сахара
- 1-2 ложке сахарной пудры .
С черствого батона срезать корку нарезать его кубиками . Яйца взбить сахаром и развести теплым молоком залить этой смесью кубики хлеба и дать постоять 20 -25 минут . Яблоки обчистить от кожуры и сердцевины . Нарезать кубиками и смешать с яично молочной смесью и хлебом . Смесь положить ровным слоем на смазаный жыром противень и разровнять. Запечь в духовке . Вынуть дать постоять 10 - 15 минут . Нарезать на порции посыпать сахорной пудрой .