Цимес из картофеля, изюма и чернослива

  • 700 г картофеля,
  • 0,5 стакана изюма,
  • 200 г чернослива,
  • 2 ст.л. сахара,
  • 1/3 ч.л. корицы,
  • соль по вкусу. 

 

Цимес * старинное еврейское национальное сладкое блюдо * готовится из моркови и других овощей с добавлением различных фруктов и ягод. В старину подавался как десерт почти на все праздничные обеды.
Очищенный картофель нарезать крупными дольками, сложить в сотейник, добавить масло, промытый изюм, освобожденный от косточек чернослив, толченую корицу, сахар и соль. Залить продукты водой так, чтобы они были покрыты лишь наполовину, закрыть крышкой и варить на слабом оген до готовности. Подавать в горячем виде.

рецепт Цимес из картофеля, изюма и чернослива прислал шеф-повар aka Shock


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Котлеты из шампиньонов

  • 1 кг шампиньонов
  • 2 яйца
  • 1 стакан панировочных сухарей
  • 1 луковицу среднего размера
  • 125 г маргарина
  • соль
  • перец
  • приправа “Вегета”.


Шампиньоны очистите и вымойте. Лук и шампиньоны пропустите через мясорубку. Полученную массу выложите на сито и хорошенько отожмите сок. В оставшуюся на сите мякоть добавьте 3/4 стакана панировочных сухарей, 2 сырых яйца и хорошенько перемешайте.
Приправьте по вкусу. Из полученного фарша сделайте котлеты,
обваляйте в сухарях и поджарьте до готовности на горячем маргарине.


Помазанка из творога и редьки

  • Творог 150-200 г,
  • 1 редька средних размеров,
  • масло растительное или сметана, или майонез по вкусу,
  • зелень какая есть в доме по вкусу.


Очень вкусно. Очень остро, необычно, сытно. “Мировой закусон”. На праздничный стол лучше не подавать (запах редьки многих раздражает). Очень хорошо употреблять с друзьями на даче. Попробуйте, не пожалеете.

 

Редьку натереть на самой мелкой терке, творог протереть через сито или хорошо размять. Зелень измельчить. Все перемешать. Посолить, поперчить. Заправить маслом или сметаной или майонезом на свой вкус. Намазывать на хлеб (лучше черный).