Черный кекс с орехами и пьяной вишней
- 250 гр муки
- 100 гр крахмала
- 50 гр какао
- 0,5 ч.л. корицы
- 150 гр сахара
- пакетик ванилина
- 100 гр. сливочного масла
- 3 яйца
- 0,5 ст. молока
- цедра лимона и апельсина
- 150 гр. грецких орехов
- 300 гр. свежезамороженой вишни без косточек
- пекарский порошок
- 5 ч.л. коньяка или рома
Это очень вкусный кекс с ярко выраженным шоколадным вкусом и приятной вишневой кислинкой, в меру сладкий но не приторный, с хорошей крупной крошкой. в закрытой посуде хранится до двух недель. все кто пробовал этот кекс сказали “совершенство”.
Замороженую вишню вынуть из пакета залить коньяком и оставить оттаявать. взбить яйца и сахар,добавить масло и молоко, все хорошо вымешать и добавить остальные ингридиенты. Цедру, орехи и вишню положить в тесто последними и перемешать лопаткой.
Продолговатую форму диаметром 25 см. смазать маслом и посыпать мукой, выложить в нее тесто и поставить в духовку, выпекать при температуре 175гр. 70 минут. Дать остыть минут 10 и полить шоколадной глазурью
Приятного чаепития!
рецепт Черный кекс с орехами и пьяной вишней прислал шеф-повар Эля
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Черничный клафути
- 85 гр миндаля, поджаренного
- 25 гр муки
- щепотка морской соли
- 140 гр сахара
- 3 крупных яйца
- 4 крупных яичных желтка
- 375 мл жидных сливок
- 375 гр черники
- немного мягкого сливочного масла для смазывания формы
- просеянная сахарная пудра
Этому тесту нужно постоять 24 часа, так что это идеальное блюдо, которое можно приготовить заранее, а перед приходом гостей только поставить в духовку. Я думаю, этот клафути восхитителен просто так, посыпанный сахарной пудрой, но вы можете подавать с ложкой мороженого.
1. Размолоть миндаль в очень мелкий порошок с маленьком кухонном комбайне и перемешать с мукой и солью. Добавить сахар, целые яйца и яичные целтки, сливки. Взбить в однородное тесто (если вы делаете десерт заранее, порелейте тесто в кувшин на этом этапе и храните в холодильнике не дольше 24 часов).
2. Разогреть духовку до 200 гр С. Смазать маслом 8 керамических формочек, на дно положить чернику.
3. Перемешать тесто и разлить по формочкам. Запекать 18-20 мин, пока не поднимется. Посыпать сахарной пудрой и подавать теплыми.
На заметку:
Клафути можно сделать в одной форме диаметром 20 см. Запекать при 190 гр С около 25-30 мин.
Салат-детокс
- 350 гр краснокочанной капусты
- 3 моркови, тертой
- 20 г петрушки, порезать
- 2 яблока порезанных на четвертинки, очищенных от сердевины и порезанных
- горсть редиски
- 2 стебля сельдерея, порезанных
- 3 ст л поджаренных кедровых орешков
- 1 ст л тыквенных семечек
- по 2 ст л подсолнечных и льняных семечек
Для заправки:
- 2 ч л тертого имбиря
- 1 ч л прозрачного меда
- 2 ст л лимонного сока
- 4 ст л оливкового масла
Очищающий организм салат, изобилующий витаминами и полезными веществами.
1. Смешать все ингредиенты для салата.
2. Смешать все ингредиенты для заправки в миске. Приправить, взбить венчиком, пока заправка не загустеет. Полить ею салат и перемешать.