Борщ с фасолью

Свекла - 80 г
капуста свежая - 40 г или квашеная - 30 г
фасоль сухая - 25 или фасоль консервированная - 50 г
морковь - 20 г
петрушка - 5 г
лук репчатый - 20 г
томат-пюре - 15 г
мука - 5 г
маргарин столовый - 10 г
сахар - 3 г
уксус 3%-ный - 8 г
сметана - 10 г
лавровый лист
перец
зелень.

Фасоль и свеклу сварить отдельно до готовности. Коренья нарезать ломтиками, лук нашинковать и все вместе спассеровать с жиром и томатом-пюре. Капусту нарезать шашками, картофель - кубиками. В кипящий бульон или воду положить капусту, довести снова до кипения, добавить коренья, картофель, свеклу, нарезанную ломтиками (отвар от свеклы сохранить), и варить 15-20 минут. За 5-10 минут до окончания варки положить фасоль вместе с отваром, специи (лавровый лист, перец), влить белый соус, процеженный отвар свеклы и заправить солью, сахаром и уксусом по вкусу.

рецепт Борщ с фасолью прислал шеф-повар Ольга Ислантьева

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Овощные супы

Еще Овощные супы:
<12 3 4 5 6 7... 23 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

свежий чеснок молотый,
петрушка свежая мелко рубленая,
красный перец жгучий,
черный молотый,
душистый молотый,
хмели-сунели (которая чаманом (пажитник) пахнет или его самого молотый конечно).

Смешать все добавив воды до консистенции сметаны и соли по вкусу.

Пропорции можно варьировать до желаемой остроты и аромата - просто если это фьюжн, то вы делаете как хотите при неизменном названии.

Вход на сайт

Борщ с фасолью

Похожие рецепты

Овощные супы

Самое вкусное

Комментарии

Мясо к завтраку

Аджика фьюжн