Борщ с консервированной фасолью и салом
- Фасоль консервированная - 50 г,
- свекла - 100 г,
- капуста свежая - 50 г или квашеная - 40 г,
- картофель - 60 г,
- морковь - 20 г,
- лук репчатый - 20 г,
- корень петрушки - 10 г,
- томат-пюре - 15 г,
- сало свиное топленое - 10 г,
- сметана - 15 г,
- сахар - 5 г,
- уксус 3%-ный - 5 г,
- чеснок - 2 г,
- перец черный молотый,
- соль,
- зелень укропа.
Капусту нарезать шашками, картофель - кубиками, коренья и свеклу - соломкой и варить борщ обычным способом. За 10 минут до окончания варки положить в борщ консервированную фасоль и заправить чесноком, растертым с солью.
рецепт Борщ с консервированной фасолью и салом прислал шеф-повар Артур
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Бараньи ножки по-гречески
- 4 небольшие бараньи ножки (примерно по 450 г каждая)
- 1 ст. ложка растительного масла
- 2 небольшие головки репчатого лука, нарезанного кубиками
- 1 крупная морковь, нарезанная кубиками
- 2 очень мелко нарубленных зубчика чеснока
- 400 г консервированных нарезанных помидоров
- 225 мл куриного бульона
- 3/4 ч. ложки соли
- 750 г картсфеля, разрезанного на четыре части
- 350 г зеленой фасоли
- 2 небольших лимона
- 2 ст. ложки нарубленного укропа
- 2 ст. ложки нарубленной петрушки
1. Нагрейте духовку до 180°С. Обсушите пожки на бумажном полотенце. Поставьте восьмилитровую кастрюлю на средний огонь. Положите ножки, по 2 за один раз, и обжарьте со всех сторон. Переложите ножки в миску.
2. Добавьте лук и морковь в кастрюлю, пассеруйте на среднем огне 12 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими и слегка поджаристыми. Добавьте чеснок, жарьте еще 1 минуту
Положите ножки вновь в кастрюлю. Добавьте помидоры с соком, бульон и соль.
3. Доведите до кипения на большом огне.
Закройте кастрюлю крышкой и пеките ножки 1 1/4 часа. Переверните ножки, добавьте картофель и фасоль. Закройте крышкой и пеките еще 1 1/4 часа или до тех пор пока баранина и картофель не станет мягкими.
4. Соберите и выбросьте жир из соуса в кастрюле. Натрите 1 ст. ложку лимонной цедры и выжмите 2 ст. ложки лимонного сока. Добавьте в соус лимонную цедру и сок, укроп и петрушку.
Шоколадный имбирный пряник
- 175 г простой муки
- 1/2 ч л соды
- щепотка соли
- 2 ч л молотых специй для пряника (корица, гвоздика, имбирь)
- 15 г какао порошка
- 75 г несоленого сливочного масла, порезанного на кубики
- 75 г коричневого сахара
- 1 яйцо
Это основной рецепт теста для имбирного пряника, которое используется для лепки пряничных домиков и других конструкций, так как его можно тонко раскатать, и у него плотная текстура. Если вы используете тесто для большого “строительного проекта”, заверните готовое тесто в пленку и положите в холодильник, а затем лепите, как указано в рецепте.
1. Просеять муку, какао, соду, соль и специи. Порубить все в кухонном комбайне до образования крошек или замесите в большой миске руками.
2. Добавить сахар и яйцо, быстро замесить плотное тесто. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник как минимум на 30 мин перед использованием.