Борщ с фасолью и яблоками

На 6 порций

300 г костей от ветчины;
200 г говядины;
2,5 л воды;
60 г сосисок;
1 свекла;
4 клубня картофеля;
1 морковь;
1 репчатый лук;
2 ст. ложки фасоли;
1 ст. ложка свиного жира;
2 ст. ложки сметаны;
1 яблоко;
2 ст. ложки томатной пасты;
1 корень петрушки;
1 ст. ложка 3%-ного уксуса;
1 ст. ложка пшеничной муки;
сахар;
соль.

Варят бульон из говядины и костей от ветчины и отдельно - фасоль. Нарезанные соломкой морковь, корень петрушки и лук пассеруют, добавляют томатную пасту и выдерживают на слабом огне еще 10 минут. В готовый мясной бульон кладут нарезанный кубиками картофель, а после закипания - нашинкованную соломкой отварную свеклу, пассированные с томатной пастой коренья и муку, предварительно разведенную мясным бульоном.
За 5 минут до готовности кладут нарезанные дольками и очищенные от кожицы и семян яблоки, отварную фасоль, соль, сахар и уксус.

Подают борщ с мясом, сосисками и сметаной.

рецепт Борщ с фасолью и яблоками прислал шеф-повар Babetta

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Овощные супы

Еще Овощные супы:
<12 3 4 5 6 7... 23 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Вход на сайт

Борщ с фасолью и яблоками

Похожие рецепты

Овощные супы

Самое вкусное

Комментарии

Рыба, тушеная с картофелем и грибами

Варенье из малины (Старинное)