Блины с яблоками
На 4 порции:
- 125 г муки
- щепотка соли
- 1 ч л тертой цедры лимона
- 1 яйцо
- 300 мл молока
- 1-2 ст л растительного масла
- порезанная корка лимона для украшения
Для начинки:
- 225 г яблок, почистить от кожуры, сердцевины и порезать
- 2 ст л изюма
Для соуса:
- 85 г масла
- 3 ст л светлой патоки
- 85 г светло коричневого сахара
- 1 ст л рома или бренди (по желанию)
- 1 ст л лимонного сока
1) Просеять муку с солью в большую миску. Добавить цедру, яйцо и молоко, размешать до однородности. Испечь 8 тонких блинов, сложить друг на друга, положив бумагу для выпечки между каждым блином.
2) Для начинки отварить яблоки с изюмом в небольшом количестве воды до мягкости. Разложить начинку на каждый блин и свернуть трубочкой или треугольником. Сложить блины в огнеупорную посуду, смазанную маслом, готовить блины в предварительно разогреотй духовке при 160 С/ 325 F/ Gas 3, 15 минут.
3) Для соуса растопить масло, патоку и сахар на маленьком огне, помешивая. Добавить ром или бренди (если используете) и лимонный сок. Не кипятить!
4) Подавать блины на теплой тарелке с порезанной лимонной коркой, полив соусом.
рецепт Блины с яблоками прислал шеф-повар Ирина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пирожки с яблоками
- тесто (дрожжевое)
- яблоки
- сахар
- масло
Очень даже рулезная вещь - жареные пирожки с яблоками.
Технология самая обычная: раскатать тесто (дрожжевое), положить на лепешку порезанные яблоки, посыпанные сахаром, слепить пирожок - и жарить в масле на сковороде.
Салат из свеклы и яблок
- 3 шт. свеклы
- 3 шт. яблок,
- 1/2 стакана очищенных грецких орехов,
- 1 стакан майонеза,
- зелень укропа и петрушки,
- соль по вкусу.
Яблоки очистить и нарезать соломкой или кубиками, ядра грецких орехов измельчить. Подготовленные продукты соединить с вареной нарезанной соломкой или кубиками свеклой, посолить и заправить майонезом.
Сверху посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.