• 6 вареных яиц,
• 200 г зеленого консервированного горошка, 
• 2 свежих огурца, 
• 3-4 томата, 
• 1 стакан майонеза, 
• 1/2 чайной ложки столовой горчицы, 
• зеленый салат, 
• зеленый лук, 
• перец черный молотый, 
• соль по вкусу.

Срезать острый конец каждого яйца и аккуратно выбрать желток. Желтки, мелко нарезанный лук посолить, поперчить и растереть с горчицей и столовой ложкой майонеза в однородную массу. Приготовленной массой наполнить белки, сверху положить по половинке томата. Огурцы нарезать кубиками, соединить с зеленым горошком и заправить майонезом.
Hа круглом блюде выложить листы зеленого салата, на каждый из них положить ложку салата и яйцо. Шляпки “мухоморов” посыпать измельченным белком или нанести капельки майонеза.

• 500-600 гр. баранины или телятины,
• 3-4 ст.л. растительного масла,
• 3 морковки,
• 1 ломоть сельдерея,
• 4-8 стручков перца,
• 2-3 помидора,
• 1 головка репчатого лука,
• 1/2 ст. риса,
• соль,
• черный и красный перец,
• 1-2 стручка острого перца,
• петрушка.

Мясо нарезать на мелкие куски и обжарить в разогретом жире. Последовательно добавить измельченный лук, морковь, сельдерей и помидоры. Посыпать молотым красным перцем, залить небольшим количеством бульона или горячей воды и оставить на слабом огне до готовности мяса. Стручковый перец испечь, очистить от кожицы и удалить семена. Прибавить к мясу вместе со стручками острого перца.
Посолить, всыпать рис, полить еще раз небольшим количеством воды или бульона и поместить в духовку до набухания риса и выпаривания жидкости. Посыпать молотым черным перцем и подавать.