Биточки из кабачков с брынзой
- 1 кг. кабачков (тонких)
- 4 яйца
- 4-5 ст.л. муки
- 300 гр. брынзы
- укроп
- черный перец молотый
- соль
Для соуса:
- кислое молоко (мацони или катык)
- чеснок
- соль
- укроп
Традиционное летнее болгарское блюдо. Нам с мужем очень нравятся, очень часто их готовлю. Рекомендую всем!
Кабачки натереть на крупной на теркер посолить и отцедить, доб. яйца, муку, мелко накрошенную брынзу и мелко нарезаный укроп, приправить солью и перцем по вкусу. Вылить ложкой часть смеси в горячее подсолнечное масло и жарить на среднем огне до золотистого цвета.
Соус: Смесить кислое молоко с мелко нарезаными чесноком и укропом, посолить. Биточки полить соусом и подавать горячими или холодными.
Приятного аппетита!
рецепт Биточки из кабачков с брынзой прислал шеф-повар Диана
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Лимонно-творожные кексы
- 2 стакана блинной муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- 1 стакан + 1 ст.л. сахара
- 100 гр маргарина, при комн. температуре
- цедра с 2 лимонов
- сок 1 лимона
- 1/2 ч.л. ванильной эссенции
- 1 крупное яйцо
- 1 стакан несладкого творога
- 1/3 стакана молотых орехов (миндаль, грецкие, фундук) - для украшения
Нетрудоёмкие и очень вкусные кексики, которые получатся даже у начинающего пекаря.
Формочки для выпечки кексов сбрызнуть маслом. Нагреть духовку до 160 гр. Смешать муку, соль и разрыхлитель. Миксером взбивать маргарин с сахаром и лимонной цедрой, минут 5. Примешать творог, яйцо, ваниль и лимонный сок.
Смешать с сухими ингридиентами до образования однородной массы. Распределить тесто по формочкам, верх посыпать сахаром, молотыми орехами и выпекать в духовке ок. 20 минут, пока кексы не поднимутся и не станут золотистого цвета. Охладить на решётке. Подавать при комнатной температуре.
Омлет с капустой
- капуста
- яйца
- сметана
- соль
Мелко нашинкуйте столовую тарелку капусты. Добавьте 2 яйца и немного сметаны. Посолите.
Выложите на сковородку, смазанную маслом, и выпекайте под крышкой. Затем переверните омлет, разделив его предварительно на части. Это порция на двоих. Подавайте омлет к столу с зеленью.