• Вода или бульон, картофель (4-5 шт.),
• сметана (1 стакан),
• мука (1 ст.л.),
• паприка (молотый сладкий перец),
• лавровый лист,
• соль,
• лук репчатый (1 головка),
• растительное масло.

Картофель, нарезанный маленькими кубиками, обжарить в растительном масле с луком до полуготовности. Залить кипящей водой или бульоном, варите недолго, потом добавить сметану,
размешанную с мукой, лавровый лист, соль, паприку, и можно чеснок (на любителя). Довести до кипения, как загустеет - подавать на стол.

На сколько порций: 4.

• 275 гр макарон “орзо”
• 1 ст л оливкового масла
• 1 маленький баклажан, порезанный на маленькие кусочки
• оливковое масло
• 1 красная луковица
• 1 красный перец, порезанный на небольшие кусочки
• 1 лимон, цедра и сок
• 185 гр банка черных оливок, слитых и порезанных на 4 части
• 3 ст л базилика

1. Отварить макароны по инструкциям на пакете. Слить и отставить. Разогреть масло в большой сковороде, добавить баклажан, лук и перец и обжаривать 7-8 мин. Добавить цедру и сок лимона.

2. В макароны добавить оливки, хорошо перемешать и прогреть. Добавить базилик, приправить и хорошо перемешать.

Подавать сразу, полив оливковым маслом.