Быстрая сырная закуска к приходу гостей
- сыр
- чеснок
- майонез
Натереть на мелкой терке сыр, выдавить туда чеснок (по вкусу) и заправить майонезом, чтобы получилась масса по консистенции напоминающая плавленный сыр, а далее предлагаю несколько блюд с ее использованием:
1. Нарезать очень тонко ветчину длинными пластинками, примерно 5Х10 см, намазать тонкий слой сырной массой и скатать в рулетик. Если есть время, то кончики обмакнуть в майонез и сразу в толченый сваренный желток. Если времени нет, то и так очень вкусно и оригинально.
2. Нарезать кружочками помидоры, на середину каждого кружка выложить горкой сырную массу и воткнуть маленькую веточку зелени.
3. Листья салата или кочанного китайского салата (что еще лучше) намазать сырной массой и скрутить рулетики - получатся розочки.
4. Картофель молодой (если не крупный, то целиком, если крупный - то порезать) уложить на противень с маслом и запекать в духовке. Когда он будет почти готов, сверху смазать сырной массой и довести до золотистого цвета, а перед подачей на стол посыпать укропом.
5. Французский батон (длинный и узкий) нарезать на обычные куски, не прорезая до конца. В каждый такой разрез намазать сырную массу - как бы вытирая нож, и поставить на несколько минут в горячую духовку или СВЧ-печь. Такие хлебцы идут на “УРА” и сытно.
Если Вы испугались, что будете кормить гостей одним и тем же блюдом, то Вы ошибаетесь - все блюда очень разные получатся, а Вам это поможет время сэкономить. Да и саму сырную массу можно сделать накануне и убрать в холодильник, плотно закрыв крышкой.
А еще, конечно, надо поставить на стол большое блюдо с целыми овощами - редис, огурцы, мелкие помидоры и зелень - очень красиво смотрится и пользуется успехом. Кроме того, из этих же овощей можно нарезать салат и заправить растительным маслом или майонезом - продукты, вроде бы, те же, а блюдо уже другое.
Ну а обычный салат “Оливье” или рыбный можно приготовить накануне, а с приходом гостей только заправить майонезом.
На десерт можно вынуть из морозилки мороженое (конечно, если заранее его туда положить) и посыпав толченым шоколадом или положив несколько ягод, предложить гостям - в такую жару все будут счастливы.
рецепт Быстрая сырная закуска к приходу гостей прислал шеф-повар Наталья Якунина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Куриные грудки по-гречески
- 125 г мелко натертого сыра фета
- 1 ст. ложка свежего лимонного сока
- 1 ч. ложка сухого орегана
- 6 филе куриных грудок (около 900 г)
- 1/2 ч л соли
- 1/4 ч. ложки молотого черного перца
- 2 ст. ложки пшеничной муки
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1/4 куриного бульонного кубика, измельчить
- 1 томат, очистить от кожицы и нарезать кубиками
- 300-350 г крупно нарубленного шпината
- Обжаренные ломтики хлеба пита
1. В небольшой емкости вилкой размешайте до однородной массы сыр фета с лимонным соком и ореганом. Скалкой или молотком для отбивания мяса раскатайте каждую грудку между 2 слоями пленки до толщины 1 см.
2. Распределите сырную смесь сверху каждой грудки, отступив 1 см по краю. Сложите каждую грудку поперек пополам, чтобы закрыть начинку; закрепите деревянными палочками для коктейля. На вощеной бумаге смешайте соль, перец и 1 ст. ложку муки; обваляйте курицу в этой смеси.
3. Разогрейте масло на среднем огне на сковороде диаметром 30 см. Выложите курицу и жарьте, один раз перевернув, пока она не поджарится до золотистого цвета с обеих сторон. В небольшой емкости перемешайте до однородной массы бульонный кубик, оставшуюся 1 ст. ложку муки и 225 мл воды. Вылейте на сковороду с томатом и шпинатом; на сильном огне доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума; накройте и тушите 8-10 минут или пока сок, вытекающий в месте прокола ножом, не станет прозрачным. Перед подачей на стол уберите палочки. По желанию подавайте курицу с ломтиками хлеба пита.
Салат с блинчиками и колбаской
- 4-5 яиц
- 200-300 г колбасы.( вареная или ветчина.)
- капуста
- майонез
Можно вместо колбасы взять ветчину или вареную курицу. Очень вкусно.
Пошинковать капусту, помять (примерно должно получиться две горсти). Порезать колбаску соломкой. Яйца взбить как на омлет, добавить ложку майонеза и пожарить примерно 5-6 блинчиков. Порезать их также соломкой. Все смешать и заправить майонезом. Подсолить по вкусу, поперчить.
очень вкусно всем советую
______________________________
{Написать ответ}