Закуски из говядины с грибами
На 6-8 порций:
- 3 говяжьих стейка, толщиной 2.5 см
- 4 крупных плоских гриба
- 6 редисок
Маринад:
- 2 ст л свежего имбиря
- 3 зубика чеснока, раздавленных
- 1 ст л хлопьев чили
- 1/2 ст л черного молотого перца
- 1 ст л кунжутного масла
- 1 ст л меда
- 4 ст л светлого соевого соуса
- 3 ст л мирин (японского рисового уксуса)
Прекрасная закуска для барбекю, приготовленного на свежем воздухе.
1. Соединить все ингредиенты для маринада, залить маринадом мясо и грибы и оставить на 30 мин.
2. Зажарить стейки на горячих углях, отведя под 2 мин на каждую сторону, поджарить грибы до готовности.
3. Перед тем, как подавать, порезать каждый стейк на 6 частей и порезать на четвертинки грибы, нарезать редис и надеть по очереди на деревянные коктейльные палочки или зубочистки.
Подготовьтесь заранее…
Замаринуйте мясо за час до прихода гостей.
Если пойдет дождь…
Обжарьте мясо и грибы на гриле или в сковороде в течение 3-6 мин с каждой стороны до готовности по вашему вкусу.
рецепт Закуски из говядины с грибами прислал шеф-повар Lina
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Английский напиток
- 4 ликерных рюмки готового и охлажденного кофе
- 2 ст. л. сахара
- 4 винные рюмки готового и охлажденного какао
- 4 шарика мороженого
- 1 чашка холодного молока.
Все указанные продукты смешать в миксере. Полученный напиток разлить в бокалы и подать.
Огурцы маринованные - второй способ
- 15 г уксусной эссенции
- 70 г соли
- 1 ст.л. сахара
- 2-3 зубчика чеснока
- укроп
- хрен
- вишневые листья
- листья смородины
- листья винограда
- листья ореха
На 3- литровую банку - 15 г уксусной эссенции. Огурцы заложите в банки и 2 - 3 раза с 3 - 4 - минутной выдержкой залейте кипятком. Затем воду слейте и положите в банки чеснок,укроп,хрен и фруктовые листья. Заливку из соли и сахара с пряностями кипятите 10 - 12 минут и залейте горячей, с добавлением уксусной эссенции, в банки, укупорьте прокипяченными крышками и охладите на воздухе.