Баклажаны
- помидоры 5 кг.
- баклажаны 3 кг.
- перец болгарский 6 шт.
- перец горький 1 шт.
- сахар 1 стакан
- уксусная эссенция 2 ст. л.
- чеснок 2 головки
- соль
Помидоры, перец, чеснок перекрутить на мясорубке, поставить на огонь.
Дать закипеть, добавить сахар, соль, уксус и кипятить 10 минут.
Баклажаны нарезать кубиками. Высыпать нарезанные баклажаны и варить еще 20 минут. Уложить в банки и закатать.
рецепт Баклажаны прислал шеф-повар Татьяна Николаевна
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Кетчуп `Китайского типа`
- 1,5 кг помидоров;
- 45 гр соли;
- 375 гр сахара;
- 120 гр 10%-ного уксуса;
- 5 гр чеснока;
- 4 гр молотой гвоздики;
- 30 гр молотой корицы.
Помидоры помыть и перекрутить через мясорубку, добавить соль, сахар. Варить 20-30 минут. За 5 минут до окончания варки добавить уксус, гвоздику и корицу. Налить в банки и закрутить без пастерелизации.
Холодный чай со специями
- 2 столовые ложки чая,
- 1 чайная ложка имбиря в порошке,
- кусочек корицы,
- 4 шт. гвоздики,
- 1 чайная ложка мятного чая,
- 1/2 л кипятка,
- сахар,
- сок 3 лимонов,
- колотый лед.
Чай, специи и мятный чай залить кипятком. Через 6 минут настой процедить и положить по вкусу сахар. Когда полученная смесь остынет, смешать ее с лимонным соком и газированной водой. Готовый напиток разлить в бокалы, в которые предварительно положить кусочки льда.