Вкусные баклажаны

  • баклажаны 2 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • яйца 2 шт.
  • простокваша 0,5 стакана
  • мука 1 ст. л.
  • масло растительное 2 ст. л.
  • соль
  • перец

 

Баклажаны вымыть, нарезать поперек ломтиками толщиной 1 см, посолить, оставить на 10 минут. Затем ополоснуть в холодной воде, промокнуть салфеткой, обвалять в муке и обжарить в масле с двух сторон. Помидоры нарезать кружочками. В глубокую сковороду уложить слоями баклажаны, ломтики помидоров, посолить, поперчить. Яйца взбить с простоквашей, залить ими баклажаны и запекать в разогретой духовке (160 градусов) 5-7 минут.

рецепт Вкусные баклажаны прислал шеф-повар Наталья Одесская


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Хрустящие печенья с кунжутом и маком

На 8 порций:
  • 120 гр кунжутных и маковых семечек
  • 150 гр сахарной пудры
  • 50 гр муки
  • сок и цедра 1 апельсина
  • 100 гр растопленного масла


1. Разогреть духовку до 150 гр С. Смешать все сухие ингредиенты в миске, добавить апельсиновую цедру и сок, масло и перемешать.

 

2. Выложить смесь ложкой на противень и поставить в холодильник на 1 час (должно получиться 16 ложек).

3. Приплюснуть смесь в диски диаметром примерно 5 см, чтобы они были как можно более плоскими, прижав их миской, предварительно смоченной водой.

4. Запекать 6-8 мин до золотистого цвета. Достать из духовки и дать постоять 30 сек, не дольше, иначе они затвердеют.

5. Снять с противня широким ножом и положить на бутылку или скалку, чтобы они стали изогнутыми. Дать им затвердеть и переложить в коробку.



Японское блюдо - оладьи из картофеля

Компоненты:
  • картофель - 4-5 шт
  • яйцо - 2 шт
  • мука - 10 столовый ложки
  • перец болгарский (цветной)
  • морковь - 1 шт.
  • лук
  • масло растительное


Очень-очень мелкой соломкой надо настрогать картофель, красный (всего красивее) или желтый, или даже зеленый болгарский перец, добавить морковку, натертую крупно и лук.

Отдельно перемешать яйца с мукой. Просто перемешать, не добиваясь никакой блинной консистенции. Соединить полученное с овощами и ложкой выкладывать на раскаленную сковороду с растительным маслом.