На 4 порции:

• 1 ст л оливкового масла
• 1 луковица, мелко порезанная
• 2 зубчика чеснока, мелко порзанные
• 2 красных чили, очищенных от семян и мелко порезанных
• 500 г говяжьего фарша
• 1 ч л китайских пяти специй
• 400 г консервированных помидоров, порезанных
• 400 г консервированной красной фасоли, промыть
• 85 г горького шоколада, разломанного на кусочки
• подавать: сметана, копченая паприка и соленые кукурузные чипсы

Чили - одно из самых лучших зимних блюд, идально подходящее для уютного домашнего девичника. Благодаря шоколаду у этого блюда богатый, насыщенный аромат.

 

1. Разогреть масло в большой кастрюле и обжарить лук, чеснок и чили в течение 3-4 минут до мягкости. Добавить фарш и специи и готовить еще 3-4 минуты, помешивая, до коричневого цвета.

2. Добавить порезанные помидоры, фасоль и шоколад. довести до кипения и варить 20 минут, пока смесь не загустеет. Приправить по вкусу.

3. Разделить чили по четырем тарелкам, на каждую положить ложку сметаны и посыпать щепоткой паприки. Подавать с кукурузными чипсами.

 

• Варенье
• Сода
• Яйца
• Сахар
• Мука

В пол литровую банку варенья насыпать чайную ложку соды и интенсивно перемешать, дать постоять минут 15 пока соду погасит кислота.
Лучше вывалить варенье в большую миску, т. к происходит бурная реакция с выделением угл. газа(спичку подносить не надо– не БАБАХНЕТ). Затем добавить растертые яйца 2 шт. муку 2 ст, сахар,
перемешать и выпекать как обычно.