Аппетитные макарончики
Все на глаз:
- трубчатые макароны,
- мясной фарш (разный)
- 1 яйцо,
- тертый сыр,
- лук,
- томатный соус,
- сухое вино,
- перец молотый,
- соль
Для соуса:
- желток,
- сливки,
- мука,
- тертый сыр.
Очень удобное блюдо - гарнир и мясо, все вместе и очень вкусное.
Предварительно варим макароны. Когда макароны сварятся сливаем воду и пока макароны горячие добавляем к ним 1 яйцо и тертый сыр. Отдельно жарим мелко порезанный лук. Затем обжариваем фарш. Фарш перемешиваем с обжаренным луком, томатным соусом и сухим вином, перчим и солим.
В форму для запекания выкладываем слоями макароны, фарш, макароны.
Сверху заливаем соусом: желток + сливки + мука + тертый сыр.
Ставим в духовку и запекаем.
рецепт Аппетитные макарончики прислал шеф-повар Алла Ильинична
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат из сырого сельдерея
- 3-4 корня сельдерея
- 1/3 стакана ядер грецких орехов
- чайная ложка сахара
- 3 столовые ложки майонеза
- сок 1 лимона,
- петрушка
- соль
- несколько ягод маринованного винограда.
Сельдерей очистите и тонко нарежьте. Затем посыпьте сахаром, солью по вкусу, толчеными орехами, заправьте лимонным соком и майонезом. Все перемешайте, выложите в салатницу и украсьте маринованным виноградом и листьями петрушки.
Каннеллони из абруццо
- 400 г. муки,
- 4 яйца,
- вода,
- масла,
- 50 г. тертого сыра,
- 1 зубчик чеснока,
- 1-2 веточки петрушки,
- 1 яйцо,
- тертый мускатный орех,
- черный молотый перец,
- соль по вкусу
Подливка:
- 400 г фарша,
- 50 г слив масла,
- 1 морковь,
- 1 корень сельдерея,
- 4 крупных помидора,
- 200 г свежих грибов,
- 1-2 лавровых листа,
- черн. мол. перец,
- корица,
- соль по вкусу.
Очень красивое и очень-очень сытное блюдо. Подходит для ужина и для праздника. Всем нравится. Повозиться, конечно, придется, но оно того стоит.
Каннеллони напоминают наши блинчики сначинкой. Приготовьте крутое тесто и дайте ему постоять 30 минут, затем тонко раскатать и нарезать на квадраты 10\10см. Отварите в подсоленной воде, выложите на чистое полотенце. Слегка подрумянить в смеси растит. и слив.масла, дать остыть. Добавитьсыр, яйцо, петрушку, мускат. орех, перец, соль. Разложите начинку на квадратики и сверните их трубочками. Трубочки уложить в промасленный сотейник, посыпать тертым сыром, залить подливкой и в духовку на 20 мин.
Подливка: Корень сельдерея, морковь, лук измельчить и слегка поджарить в масле, добавить фарш, поджарить, добавить грибы, помидоры, все посолить, поперчить и продолжать томить около 1 часа.