Зеленый борщ

  • 3 л.воды или бульона,
  • 4-5 картошек,
  • 1 средняя морковь,
  • 3-4 ст. л.риса (лучше жаренного, он таким продаётся),
  • 3 яйца,
  • сметана,
  • 1 луковица,
  • большой пучок щавля
  • петрушка
  • укроп

Это вкусно когда наступает весна, легко и очень здорово.

 

В кипящий бульон добавить нарезанный соломкой картофель и промытый рис,когда картофель готов-добавляем нарезанный пучок лука и отварные нарезанные кубиками яйца,сразу же после этого (отдельно обжаренную луковицу и натёртую обжаренную морковь-обжаривать можно вместе), и пол стакана сметаны затем сразу всю нарезанную зелень и выключить. Соль по вкусу. Дать постоять 30 мин. На стол подавать тоже добавить сметану в тарелку. Вроде ничего не забыла. Это очень вкусно.

рецепт Зеленый борщ прислал шеф-повар Dolche


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
elena 24.01.2017
ris promili a dobavit zabili
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Люба 01.04.2010
Рецепт очень хороший, только я лук с морковкой не зажаривала (не люблю жирное) и делала без риса. А тек рецепт хороший быстрый и легкий.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Наталья 10.03.2011
У нас в семье тоже делают без риса. А ещё яйца добавляют не во время варки, а непосредственно режем вареное яичко прямо в тарелку и наливаем борщ. Очень вкусненько.

{Написать ответ}

Комментарии

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Unknown message ...
Очень вкусный торт

Unknown message ...
Очень вкусный торт

Классный рецепт. Завтра буду делать) ...
Блины на кефире

Завтра буду делать тортик) спасибо вам за ре ...
Очень вкусный торт

Добавить рецепт


Лосось, запеченный с ореховой корочкой

На 4 порции:
  • 140 гр хлеба грубого помола
  • 50 гр грецких орехов, нарезанных
  • 3 ст л порезанной свежей петрушки
  • 3 ст л порезанного свежего шнитт-лука
  • мелко тертая цедра 1 апельсина
  • щепотка мускатного ореха
  • 85 гр сливочного масла
  • 4 филе лосося
  • 1 ст л черного перца горошком свежемолотого или 1 ст л молотого черного перца
  • 1 яичный желток


Так хорошо готовить и треску.

 

1. Корочка:
Разогреть духовку до 200 гр С, размолоть хлеб в кухонном комбайне, чтобы получить крошки. Смешать крошки с орехами, травами, апельсиновой цедрой и мускатным орехом. Растопить масло в сковороде, когда появится пена, перемешать с крошками и орехами и готовить пока масло не впитается и крошки не станут золотистого цвета. Отставить и дать немного остыть.

2. Подготовить рыбу:
Втереть в рыбу свежемолотый перец, положить на противень кожей вниз.

3. Приготовить лосось:
Смазать лосось взбитым желтком, посыпать крошками и прижать. Запекать 15-20 мин до готовности. Подавать немедленно с соусом тартар и брокколи.



Свинина с ананасами.

  • 1 кг свиной вырезки
  • банка консервированных ананасов
  • 200 г твердого сыра
  • соль
  • перец
  • листья салата
  • сладкая паприка
  • майонез

 



Свинину вымыть, обсушить и нарезать на порционные куски, толщиной около 0,5 см. Хорошенько отбить, посолить и поперчить по вкусу. Из банки консервированных ананасов слить сок и замачить свинину в этой жидкости часа на 3,5. Ананас нарезать мелким кубиком, сыр натереть на терке. Противень смазать сливочным маслом, выложить куски свинины, пердварительно смазанные майонезом. На каждый кусок мяса выложить квадратики ананасов, посыпать тертым сыром и красной сладкой паприкой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запекать до готовности мяса.