Зеленый борщ

  • 3 л.воды или бульона,
  • 4-5 картошек,
  • 1 средняя морковь,
  • 3-4 ст. л.риса (лучше жаренного, он таким продаётся),
  • 3 яйца,
  • сметана,
  • 1 луковица,
  • большой пучок щавля
  • петрушка
  • укроп

Это вкусно когда наступает весна, легко и очень здорово.

 

В кипящий бульон добавить нарезанный соломкой картофель и промытый рис,когда картофель готов-добавляем нарезанный пучок лука и отварные нарезанные кубиками яйца,сразу же после этого (отдельно обжаренную луковицу и натёртую обжаренную морковь-обжаривать можно вместе), и пол стакана сметаны затем сразу всю нарезанную зелень и выключить. Соль по вкусу. Дать постоять 30 мин. На стол подавать тоже добавить сметану в тарелку. Вроде ничего не забыла. Это очень вкусно.

рецепт Зеленый борщ прислал шеф-повар Dolche


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
elena 24.01.2017
ris promili a dobavit zabili
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Люба 01.04.2010
Рецепт очень хороший, только я лук с морковкой не зажаривала (не люблю жирное) и делала без риса. А тек рецепт хороший быстрый и легкий.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Наталья 10.03.2011
У нас в семье тоже делают без риса. А ещё яйца добавляют не во время варки, а непосредственно режем вареное яичко прямо в тарелку и наливаем борщ. Очень вкусненько.

{Написать ответ}

Комментарии

Очень вкусный салат, мы еще добавляем тверд ...
Салат с ананасом и курицей

Брала замороженные ягоды - малина и крыжовн ...
Пирог на кефире

Самые любимые сырнички именно по такому рец ...
Сырники из творога

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

Добавить рецепт


Торт для влюбленных

Тесто:
  • 1 стакан сметаны,
  • 1 стакан сахара
  • 1 пакетик ванили,
  • 30 гр. коньяка или ликера,
  • 2 желтка,
  • 3 ст. ложки какао,
  • 1 ст. ложка масла или маргарина,
  • 1 ч. л. соды, гашенной уксусом,
  • 100 гр. изюма,
  • 100 гр. измельченой кураги,
  • мука (такое количество, чтоб тесто напоминало густую сметану.

 

Прослойка:
1 ст. орехов,
30 гр. коньяка,
1 белок,
1/2 ст. сахарной пудры.

Украшение:
2 белка,
1/2 ст. сахарной пудры,
ванилин,
изюм в шоколаде, или мармелад “Лимонные дольки”, или конфеты в форме сердечек (все, что найдется под рукой).

Спец. инвентарь: лист бумаги А4 (или по размерам кондитерского листа), острый нож.



1. Желтки взбить с сахаром и маслом до образования гладкой массы. Добавить все остальные ингредиенты, кроме какао, фруктов и муки. Разделить массу на 2 части. В одну из них добавить какао и изюм, в светлую - нарезанную курагу. В обе “половинки” добавить муку, размешать миксером до однородности.

2. Разогреть духовку на максимальном огне, вылить половинки теста на смазанные жиром противни, уменьшить огонь до минимума и печь до готовности (ок. 40 мин., но нужно проверять спичкой).

3. Перемолоть орехи. Взбить белок с сахаром до образования густой пены. Смешать орехи, сахар, коньяк.

4. Готовые коржи вынуть из духовки, немного охладить. Из листа бумаги вырезать фигуру в форме сердца. Положить ее на корж и острым ножом вырезать из каждого такое же сердце. Обрезки бисквита измельчить и смешать с орехово-белковой массой. Положить ее на темный корж, разровнять и накрыть светлым.

5. Взбить в крепкую пену белок с сахаром с добавлением ванили. Обмазать этой массой торт сверху и по бокам. Верх торта украсить конфетами, изюмом, мармеладом ипр. Дать постоять перед употреблением ок. 2-3х часов.

Приятного аппетита и сладкой ночи!



Салат (Обжорка)

На 6 порций
  • капуста 0,5 кг
  • свекла 1 шт
  • морковь 2 шт
  • лук 1 шт
  • картофель 300-400 г
  • мясо (говядина или свинина) 200 г
  • майонез 300-400 г
  • масло растительное 100 г 

 

 

 



Свежие овощи: капусту, морковь, свеклу мелко нарезать (соломкой). Мясо отварить и тоже нарезать. Картофель приготовить (фри) (также соломкой). Выкладывать продукты в глубокое блюдо слоями, промазывая майонезом и подсаливая по вкусу, в следующем порядке: капуста, морковь, свекла, мясо,
мелко нарезанный лук. Количество слоев - исходя из объема приготовленных продуктов (можно 2-3). Сверху выложить картофель и также тщательно промазать майонезом. Салату дать пропитаться в течение часа.