Запеченные фаршированные рисом помидоры
На 6 порций:
- 6 крупных помидоров
- 2 ст л оливкового масла
- 1 луковица, мелко порезанная
- 2 куска ветчины, мелко порезанной
- 110 г риса для ризотто
- 300 мл куриного или овощного бульона
- 3 ст л хлебных крошек
- 3 ст л сыра чеддер, тертого
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Срезать верхушкйу помидоров и выскоблить середину. Перевернуть вверх дном, чтобы они обсохли. Порезать тем временем вырезанную серединку.
2. Нагреть масло в кастрюле и обжарить луковицу до мягкости на медленном огне. Добавить ветчину и готовить, помешивая, 1 минуту. Добавить рис и еще помешивать 1 минуту. Добавить бульон и половину порезанного помидора (остаток можно использовать для приготовления соуса для макарон). Тушить 10-15 минут, пока рис не впитает почти всю жидкость. Приправить солью и перцем.
3. Наполнить рисовой смесью помидоры и разложить их на противне. Смешать крошки и тертый сыр и посыпать сверху. Запекать 15-20 минут до золотистого цвета.
рецепт Запеченные фаршированные рисом помидоры прислал шеф-повар Игорь
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Картофель и курица в сливочном соусе
- 450 г молодого картофеля
- 3 ст.л. оливкового масла
- 2 ст.л. белого винного уксуса
- 1 столовая ложка (без верха) горчицы
- 1 столовая ложка лука-резанца (мелких луковиц)
- 1/4 чайной ложки соли
- молотый черный перец
- 4 столовые ложки майонеза
- 4 столовые ложки сметаны
- 1 столовая ложка накрошенной петрушки
- 700 г готового куриного мяса
- 2 черешка сельдерея
- 4 головки зеленого лука
- 1 столовая ложка каперсов
- 2 яйца
450 г маленьких молодых картофелин, 3 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки белого винного уксуса, 1 столовая ложка (без верха), горчицы 1 столовая ложка, лука-резанца (мелких луковиц), 1/4 чайной ложки соли молотый черный перец, 4 столовые ложки майонеза, 4 столовые ложки сметаны,1 столовая ложка накрошенной петрушки, 700 г готового куриного мяса, порезать маленькими кусочками 2 черешка сельдерея, порезать ломтиками 4 головки зеленого лука, нашинковать.
1 столовая ложка каперсов, просушить и нарезать, 2 яйца сварить вкрутую и порезать на четвертинки Варить картофель до мягкости. В это время смешать в кастрюле масло, уксус, горчицу, лук-резанец, соль и немного перца.
Остудить, картофель, разрезать его на толстые ломти. Перемешать с горчичным соусом и поставить настаиваться. Смешать, майонез со сметаной и петрушкой. Добавить куриное мясо, сельдерей, зеленый лук и каперсы, затем прикрыть и дать настояться 20 минут.
Выложить, охлажденный картофельный салат по краям плоского блюда, а в центр - куриную смесь. Украсить яйцами и подавать на стол.