Треска с цуккини на шампурах
- 500 г филе трески,
- 3 луковицы,
- 150 г маленьких помидоров,
- 8 лавровых листьев,
- 1 пучок петрушки,
- 6 веточек мяты,
- 4 ст. л. белого винного уксуса,
- 4 веточки эстрагона,
- 2 зубчика чеснока,
- 9 ст. л. оливкового масла,
- соль,
- перец,
- 1 ст. л. каперсов,
- 2 стручка сладкого перца,
- 2 цуккини.
Рыбу нарезать кусками. 2 очистить и разрезать каждую на 8 частей. Вымыть помидоры и лавр. листья. Насадить все попеременно на 8 шампуров.
Зелень, оставшийся лук и чеснок мелко порубить. Перемешать с каперсами, уксусом, 4 ст. л. оливкового масла, солью и перцем.
Перец и цуккини нарезать кусками. Разогреть 3 ст. л. масла, потушить в нем овощи 8 минут, посолить и поперчить. Продукты на щампурах жарить 8 минут в 2 ст. л. масла. Подавать с овощами и соусом.
рецепт Треска с цуккини на шампурах прислал шеф-повар Света Хвач
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Крабовый салат любимый
- 4 вареных яйца
- 250 гр. крабовых палочек (такие, чтобы разворачивались)
- 1 плавлен. сырок
- 50 гр. сливочного масла
- 1 кислое яблоко
- майонез
Белки и желтки яиц измельчить отдельно;
Крабовые палочки нарезать колечками, каждое колечко развернуть, получится лапша.
Все укладываеть слоями:
1- белки - майонез;
2 - тертый плавленный сырок;
3- тертое сливочное масло - майонез;
4 - лапша из крабовых - майонез;
5- яблоко тертое - майонезом обильно.
Сверху посыпать желтками.
Ореховый паштет
- 20 грецких орехов,
- 2 кисло-сладких яблока,
- 2 ст. ложки сметаны.
- Для украшения:
- чернослив,
- изюм.
Орехи очистить и мелко нарубить или истолочь. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и семечек, потом натереть на мелкой терке. Добавить сметану, орехи, хорошо перемешать и смесь взбить. Полученную массу разложить в маленькие розетки, украсить черносливом, изюмом.