Суп из белых грибов

Суп из белых грибов


 

  • грибы - 500 г.
    картофель - 2-3 шт.
    лук репчатый
  • зелень
  • соль
  • перец черный горошком

Белые грибы (только белые - боровики темнеют при варке и другие тоже) тщательно очистить (червивые отбраковываются) и нарезать мелкими ломтиками. Хорошо промыть и поставить варить. После того как грибы закипят, снять пену. Посолить, бросить несколько горошин черного перца.
Через 10 минут нарезать картофель и бросить в суп. Луковицу мелко порезать, обжарить до золотистости на растительном масле и отправить туда же. Еще через 10 минут добавить мелко нарезанную зелень и можно подавать на стол - суп готов.

рецепт Суп из белых грибов прислал шеф-повар Анжела Васина


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Марина 11.10.2012
А вместо сметаны можно добавить сливки уже в тарелку - вкусно!!!))
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Наталья-Брусника 06.10.2011
Сметанку не забыть!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Екатерина 24.09.2011
А на какое количество воды рассчитано?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Елена Мусиенко 27.01.2011
Очень и очень просто! Но честное слово очень понравился, он получился очень нежным. Большое спасибо.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Галина 10.09.2010
Очень просто и вкусно,но я бы добавила морковь пассерованную.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
андрей 20.09.2010
вкуснятина!!!
{Написать ответ}
A deco дизайна интерьер.

Комментарии

Херня а не торт, получился ...
Торт медовый слоеный

Извините если не туда, но как с админом сайта связаться? ...
Два салата из печени трески

Ух ты, мне понравилось! ...
Желе из красной смородины

Офигеть просто! Все, блин, всё знают, кроме меня ...
Два салата из печени трески

Классно написано и читать легко!! ТС - золото!! ...
Желе из красной смородины

Поздравляю, мне кажется это великолепная мысль ...
Два салата из печени трески

P.S. Сайт, кстати, у вас прикольно сверстан ...
Желе из красной смородины

Rambler's Top100
Добавить рецепт



Горбуша: просто и вкусно

  • Горбуша сырая замороженная 0.7 кг,
  • укроп 50 г, петрушка 50 г,
  • соль,
  • черный молотый перец 


Горбушу размораживаем не до конца, но чтобы можно было резать, затем моем в холодной воде (на всякий случай). Готовим смесь:
зелень мелко покрошить, добавить молотый перец, соль. Соли должно быть много, перца - тоже, но меньше. Все смешать и помять.
Горбушу порезать ломтиками толщиной 1 см, хвост и голову я выбрасываю. Каждый ломтик берем левой рукой и натираем с обоих сторон смесью зелени соли и перец и укладываем на блюдо. Затем, блюдо поставить в холодильник, чтобы было не очень холодно. Через 2-3 часа можно доставать и кушать. Это просто и вкусно, подо что угодно.
PS. Можно, конечно, использовать рыбу и поприличнее, но тогда теряется вся попса.


Пилав с курицей, лимоном и орешками

На 4 порции:
  • 8 филе курицы без кожи, порезанных на кусочки
  • 2 луковицы, порезанных
  • 3 зубчика чеснока, порезанных
  • 1 палочка корицы
  • 1 ст л стручков кардамона, слегка помятых
  • 4 целые гвоздики
  • 2 лимона - из одного выдавить сок, один порезать на дольки вдоль
  • 500 мл куриного бульона, свежего или из кубиков
  • 300 г риса басмати
  • горсть кедровых орешков, поджаренных
  • петрушка


1. Разогреть немного масла в большой кастрюле с крышкой. Обжарить курицу со всех сторон и отложить.

 

2. Добавить лук и медленно готовить до мягкости и коричневого цвета. Добавить чеснок, все специи, сок лимона, куриный бульон и курицу; перемешать. Накрыть крышкой и готовить 20-30 минут до мягкости.

3. Всыпать рис и перемешать. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне 15-20 минут, пока вся жидкость не впитается. Посыпать орешками и петрушкой и подавать с дольками лимона.