Начинка из свежих белых грибов

  • 1 кг грибов
  • 1-2 столовые ложки масла
  • 1 луковица
  • 1/4 стакана сметаны.

Очищенные, промытые белые грибы сварить, после чего нарезать ломтиками и прожарить с маслом на сковороде. Затем добавить сметану, мелко нарезанный поджаренный лук, соль и, прикрыв крышкой, тушить 10-15 минут. После чего добавить мелко нарезанную зелень петрушки или укропа и охладить.

рецепт Начинка из свежих белых грибов прислал шеф-повар Сладкоежка


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Таисия 29.07.2010
Вкусно,но просто
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Чакапули

  • 5 кг мяса ягненка,
  • 200 г курдюк,
  • 8-9 крупных пучков тархуна,
  • 5-6 средних пучков кинзы,
  • 5-6 средних пучков зеленого лука,
  • 3 ст. неочишченных плодов молодого ткемаля,
  • 1 ч.л. соли,
  • 1/2 ч.л. перца,
  • 1-2 стакана сухого вина.


Мясо порезать на мелкие (5х5х5 см) куски, мясо с тонкими костями резать секатором, очень мелкими кусками порезать курдюк и смешать с мясом. У тархуна удалить жесткие ветки и вместе с остальной зеленью порубить как можно мельче. мясо и зелень уложить слоями в алюминиевую, лучше в глиняную или чугунную,
вместителную кастрюлю и поставить на умеренный огонь. Через 20 минут слои перемешать, далее перемешивать каждые 15 минут.
Когда мясо подойдет, добавить ткемали и перемешать, через 10 минут добавить 1-2 стакан сухого вина. ШЕГАРГОТ!

На сколько порций: 8.

Время приготовления 80 мин.



Цвет зеленого чая

Цвет зеленого чая хорошо характеризуется старой таджикской пословицей, которая гласит, что хороший зеленый чай должен иметь цвет ослиной мочи. Я не проверял, правда. Однако, если пить зеленый чай из широкой фарфоровой посуды - чашки или пиалы (высокие и толстостенные офисные кружки категорически не годятся для зеленого чая) - то его цвет можно определить как желто- светло-зеленый (при хорошем солнечном освещении).

 

Что касается вкуса и аромата зеленых чаев, то о них можно сказать только то, что они непривычны для людей, пьющих чай черный. Я распробовал зеленый чай через пару-тройку лет после того, как начал его пить.