Суп из авелука с луком и горохом

  • На 75 гр. авелука:
  • 20 гр. гороха,
  • 100 гр. картофеля,
  • 25 гр. репчатого лука,
  • 20 гр. растительного масла,
  • 3 гр. пшеничной муки,
  • соль по вкусу.

Сушеный авелук промыть в теплой воде, крупно нарезать, положить в кастрюлю с подсоленной водой и варить до полуготовности. Добавить предварительно сваренный горох, нарезанный кубиками картофель, мелко нарезанный обжаренный с мукой репчатый лук и продолжать варить до готовности.

рецепт Суп из авелука с луком и горохом прислал шеф-повар Sergey


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Вечерок

  • 1/2 ст. воды
  • 20 г дрожжей
  • 2 ст. муки
  • 5 яиц
  • 1 ст. сахара
  • 1 плитка шоколада
  • сок одного лимона.


Возьмите воду, дрожжи и муку, размешайте их, дайте подняться. Когда тесто поднимется, положите яйца,растертые с сахаром до белого цвета, тертый шоколад и сок лимона. Все это взбейте, дайте еще раз подойти, положите в форму и выпекайте в течение одного часа.


Жаркое с фасолью по рецепту ресторана `Повозка с пивом`

  • Мякоть свинины (окорок или филей) - 750 г,
  • белая фасоль - 500 г,
  • корейка - 200 г,
  • копченая колбаса - 200 г,
  • репчатый лук - 200 г,
  • растительное масло - 100 мл,
  • томатная паста - 100 г,
  • помидоры - 5 штук,
  • чеснок - 5 зубков,
  • чабер - 2 г,
  • зелень петрушки,
  • соль и перец по вкусу. 

 



Мясо зачистить, вымыть, нашпиговать чесноком, посолить и зажарить целым куском в духовке.
Фасоль перебрать, многократно промыть и поставить варить в холодную воду без соли. Прокипятить 10-15 минут, поменять воду и продолжать варить. Когда фасоль почти готова, слить излишек воды,
положить копченую корейку и варить до готовности. Мелко нарезанный лук спассеровать в нагретом масле, добавить томатную пасту, перемешать, положить в готовую фасоль и варить 20 минут на слабом огне.
Колбасу нарезать небольшими кусочками и поджарить. Помидоры испечь на противне в духовке.
При подаче на стол фасоль разложить на тарелки, сверху положить ломтик жареного мяса, ломтик копченой отварной корейки, кусочки колбасы и спеченный помидор, полить соком от жареного мяса и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Рекомендуется подавать с салатом из квашеной капусты, заправленным растительным маслом и красным молотым перцем.