Снежные шарики

  • 3 плавленых сырка
  • 2 крутых яйца
  • 1-2 зубчика чеснока
  • майонез
  • кокосовая стружка

Необычное, пикантное и очень новогоднее блюдо.

 

Натереть сырки и яйца на терке, добавить отжатый через пресс чеснок, немного майонеза и размешать до однородной массы.

Скатать из нее шарики размером с грецкий орех и обвалять в кокосовой стружке. Охладить.

рецепт Снежные шарики прислал шеф-повар Николай


Похожие рецепты

Комментарии

Очень вкусный салат, мы еще добавляем тверд ...
Салат с ананасом и курицей

Брала замороженные ягоды - малина и крыжовн ...
Пирог на кефире

Самые любимые сырнички именно по такому рец ...
Сырники из творога

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

Добавить рецепт


Заливное из гусиной печенки

  • 500 гр печени гусиной
  • 1 ст л масла
  • 50 гр шпика
  • 1.5 ст молока
  • 1/2 ст белого вина;
для желе:
  • 1/2 л бульона
  • 1/2 лаврового листа
  • 6 горошин перца
  • сок 1/2 лимона
  • 15 гр желатина


В готовый бульон положить специи, дать покипеть на на слабом огне под крышкой, процедить, добавить лимонный сок и желатин, растворенный в 2 ст л воды. Вскипятить, слегка остудить, и влить в формочки желе, чтобы оно наполнило их до половины.
Уложить ломтики печени и залить их желе до верха формочек.

 

Приготовление печени. Очищенную от пленки печенку залить молоком на 1-2 часа; когда она побелеет, переложить в кастрюльку со шпиком и маслом, залить вином и тушить до готовности. Готовую печенку остудить, нарезать ломтиками и красиво уложить в формочки. Подавать с листьями салата.



Грибы в кляре (посыттхиги)

  • 300 г белых грибов
  • 3 яйца
  • 30 г муки
  • 100 г растительного масла
  • 0,3 г черного молотого перца
  • 5 г соли

 



Грибы промыть и очистить, нарезать ломтиками шириной 0,3 см.

Белок куриного яйца смешать с небольшим количеством воды, посолить, всыпать черный молотый перец. Хорошо взбить массу, добавив в нее пшеничную муку.

Грибы обмакивать в приготовленную массу и обжаривать в растительном масле на сильном огне.