Состав: 
10 кг. грибов шампиньонов 
2 стакана соли
перец горошком и лук по вкусу. 

Способ приготовления: 

Снимите с шампиньонов кожицу, большие грибы разрежьте на 2-4 части. Уложите в банки слоями, пересыпая каждый слой солью, перцем и рубленым луком. Сверху положите груз, закройте банки полиэтиленовыми крышками и храните их в холодном месте.

Если во время хранения в банках скопилось много сока, слейте излишки и используйте для приготовления соуса.

рецепт Шампиньоны солёные прислал шеф-повар Анжела Язмина

Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер