Салат по-крестьянски из печеных перцев
- Сладкий перец -10 штук,
- 4 помидора,
- растительное масло - 3 столовые ложки,
- чеснок -10 зубков,
- уксус - 1 столовая ложка,
- зелень петрушки,
- соль по вкусу.
Крупные, правильной формы перцы равномерно испечь со всех сторон, сложить в кастрюлю, посолить и накрыть салфеткой. Когда они остынут, очистить от кожицы и сложить в салатник.
Помидоры испечь в духовке, охладить, очистить от кожицы и размять вилкой. Добавить в помидоры хорошо растертый с солью в ступке чеснок, растительное масло, уксус и мелко нарезанную зелень петрушки. Приготовленной заправкой залить перцы.
Подавать к столу через 1-2 часа.
рецепт Салат по-крестьянски из печеных перцев прислал шеф-повар Canyo
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Мармелад виноградный с айвой
- 1 кг ягод винограда,
- 200 г айвы,
- 100 г сахара.
Разварить ягоды винограда, протереть через дуршлаг, добавить сахар и натертую на крупной терке неочищенную айву, перемешать и уварить на слабом огне до готовности, постоянно помешивая.
Маринованный лук - 2
- лук
- лавровый лист
- горошины черного перца
- гвоздика
- корица
- вода
- соль
- сахар
- уксус
Маленькие луковки (до 3 см) очистить и бланшировать 2-3 минуты в кипящей воде, уложить в банки, на дно которых положить приправы: лавровый лист, 3-4 горошины черного перца, гвоздику, кусочек корицы. Залить маринадом, приготовленным в соотношении - на 1 л кипящей воды 50 г соли, 50 г сахара, 200 г 6%-ного уксуса. Банки закупорить герметически и стерилизовать 7-8 минут.