Салат из сладкого печеного перца с томатом - 2
На банку 0.5 л:
- 250 г очищенного печеного перца
- 200 г томатов без кожицы
- 35-40 г раст. масла
- 10 г 80%-ного уксуса
- 10 г соли.
Очищенный от семян перец испечь на смазанном раст. маслом противне, остудив, снимают кожицу. Мелкие мясистые помидоры (лучше сливки) на 1-2 минуты погрузить в кипящую воду, остудить и снять кожицу. Приготовить заливку из охлажденного прокаленного подсолнечного масла, уксуса и соли. На дно банки налить 50-60 г заливки, затем слоями плотно уложить перец и томаты, залить заливкой на 2 см ниже верха горлышка, накрывают крышками и стерилизуют при 100 градусах 0.5 л - 35 минут, 1 л - 45 минут.
рецепт Салат из сладкого печеного перца с томатом - 2 прислал шеф-повар Анжела Васина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Блинчики украинские с повидлом
- На 2 стакана муки,
- 1 стакан сахара,
- 10 яиц,
- 1 стакан сливок,
- 2 стакана варенья,
- 50 г масла.
Желтки растирают с сахаром, вливают сливки, добавляют натертую лимонную цедру, всыпают муку и хорошо размешивают. Полученное однородное тесто смешивают с пеной взбитых белкой и все ставят на холод на 30 мин. Затем пекут на горячей сковородке. Готовые блинчики промазывают любым вареньем и выкладывают горкой.
Суп из баранины с крупой
- баранина - 500 г
- 40 - 50 г ~рис
- вермишель или домашняя лапша
- репчатый лук - 2 - 3 головки
- чеснок - 1 - 2 дольки
- томат-пюре - 20 г
- топленый бараний жир - 50 г
- аджика - 1 ст. л.
- зелень укропа и петрушки - по 3 - 6 веточек
- вода - 2 - 2,5 л
- соль
- другие приправы - по вкусу.
Баранину мелко нарезать, промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить на слабом огне до готовности. В процессе варки в бульон положить 1 головку лука и 2 - 3 корня петрушки. Затем всыпать крупу (рис, вермишель, домашнюю лапшу). К спассерованному на бараньем жире луку добавить томат-пюре и аджику. За 5 - 10 мин. до готовности суп приправить поджаренным луком, чесноком, толченным с солью, мелко нарезанной зеленью.