Рыбная окрошка

Требуется:

1 л хлебного кваса,
2 свежих огурца,
100 г зелёного лука,
2 яйца,
100 г сметаны,
150 г отварной рыбы без костей,
укроп,
эстрагон,
соль,
горчица.

Способ приготовления. Рыбу и яйца порежьте кубиками, укроп мелко порубите, огурцы очистите и нарежьте полукружочками. Всё смешайте, разложите по тарелкам, залейте охлаждённым квасом и посыпьте эстрагоном.

рецепт Рыбная окрошка прислал шеф-повар Наталья Проповко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из рыбы

Еще Блюда из рыбы:
<12 3 4 5 6 7... 47 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 ст л оливкового масла
1 луковица, мелко порезанная
3 зубчика чеснока, раздавленных
100 гр кускуса
2 кг грудка индейки
50 гр сливочного масла
1 крупный лимон, тонко порезанным
горсть тимьяна
1 ч л паприки
тертая цедра 1 лимона
горсть свежих трав, порезанных
1 яйцо, взбить

1. Нагреть масло в кастрюле, обжарить лук и половину чеснока в течение 5-6 мин, до мягкости. Посыпать кускусом, полить кипятком, чтобы она покрывала кускус на 5 мм. Накрыть крышкой и оставить на 10 мин .

2. Тем временем, ослабить кожу на индейке, просунув руку между мясом и кожей (не снимайте кожу совсем, она должна держаться). Размять вилкой масло с оставшимся чесноком, втереть эту смесь под кожей. Сверху разложить дольки лимона и тимьян.

3. Разрыхлить кускус вилкой, чтобы зернышки распались. Добавить паприку, цедру, порезанные травы и яйцо, перемешать. Приправить солью и черным перцем. Нафаршировать смесью индейку. Взвесить грудку индейки и высчитать время запекания из расчета 18 мин на каждые 450 гр.

4. Положить индейку в форму и запекать нужное время, поливая соками. Готовую индейку закрыть фольгой и оставить на 10-15 мин перед тем, как резать.

Салат из сельдерея с брюквой

1 корень сельдерея,
1 небольшая брюква,
1 яблоко,
2/3 стакана сметаны,
зелень укропа и петрушки,
соль,
лимонный сок по вкусу.

Сельдерей и брюкву натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком.
Hатереть яблоко.
Компоненты смешать, посолить, заправить сметаной и посыпать нарубленной зеленью укропа и петрушки.

Вход на сайт

Рыбная окрошка

Похожие рецепты

Блюда из рыбы

Самое вкусное

Комментарии

Запеченная индейка с лимоном

Салат из сельдерея с брюквой