Макароны с брокколи и грибами
На 4 порции:
- 350 г макарон фарфелли или другой формы
- 250 г брокколи, порезанной на маленькие соцветия (тонко нарезать ножки)
- 1 ст л оливкового масла
- 1 луковица, мелко порезанная
- 250 г шампиньонов, порезанных
- 200 мл крем фреш или сметаны
Три этапа - и отличное блюдо с грибами и вкусным соусом, который подойдет для макарон любой формы, готово.
1. Отварить макароны по инструкциям на упаковке. добавив брокколи на последние 3 минуты.
2. Тем временем нагреть масло в сковороде и обжаривать луковицу 8 минут до мягкости. Добавить грибы и готовить еще 5 мин. Добавить крем фреш и горчицу, чтобы получился соус.
3. Слить макароны и брокколи, вернуть в кастрюлю и перемешать с соусом.
рецепт Макароны с брокколи и грибами прислал шеф-повар Dora
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Острый куриный салат
- 500 гр филе из куриной грудинки
- 1 стебель лимонной травы (Лемонграс)
- 2 ст.л. рыбного соуса
- 4 лимонных листочка
- 2 стебля зеленого лука с луковицами
- сок одного лимона
- 2 ст.л. сахара
- 2 ч.л. пасты чили
- 2 ст.л. риса с высоким содержанием крахмала (Индонез. Ketan)
Для украшения:
- кориандр,
- листья мяты
- салатные листья
Рис обжарить на сковороде без жира до золотисто-коричневого цвета. Растолочь в ступке.
Порубить куриное филе. Лимонную траву также порубить.
Лимонные листочки порезать ножницами на маленькие кусочки.
Зеленый лук порезать кусочками по 1 см длиной.
Потушить на сковороде куриное филе с лимонной травой, рыбным соусом и 2 ст.л. воды. Курица должна все время находиться в жидкости, так что возможно добавить еще воды, если она испариться.
Снять сковороду с огня и добавить туда зеленый лук, лимонные листочки, лимонный сок и пасту чили.
Салат подавать теплым на салатных листьях и посыпать молотым рисом. Украсить листьями кориандра и мяты.
Свинина маринованная
- уксус
- лавровый лист
- душистый перец
- гвоздика
- лук
- корица
- свинина
- соль
- хлеб черный
- лимонная цедра
Уксус вскипятить с 2 лавровыми листиками, 7 горошинами душистого перца, 1 гвоздикой, 2 луковицами и небольшим количеством корицы.С куска свинины весом 1 кг. снять кожу, натереть его солью и положить его на неделю в приготовленный маринад. Затем вынуть,
отжать, нашпиговать 10 гвоздиками и корицей и жарить на противне в духовке, поливая сначала водой, а потом соком, который даст свинина. Примерно за полчаса до готовности посыпать тертым чер- ным хлебом и измельченной лимонной цедрой (четверть столовой ложки),и уже не поливая соком, дать поспеть.