Курица в вине с помидорчиками черри
- 1/2 курицы
- 3 ст. ложки белого п/с вина
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 6 помидорчиков “Черри” (можно заменить обычными помидорчиками, нарезан. кольцами)
- 1 чайн. ложки муки
- специи по вкусу
Это блюдо - плод моего воображения. Наверное каждый хотя бы раз в жизни приходя домой обнаруживал что холодильник почти опустел, а вкусно покушать хочется. Вот в один из таких дней и родился этот незамысловатый рецептик, который плотно осел на нашем обеденном столе. Надеюсь Вам понравится.
Курицу разделить на порционные кусочки. В глубокой сковороде разогреть небольшое количество подсолн. масла и слегка обжарить кусочки курицы. Лук нарезать полукольцами и спасировать вместе с курицей. Затем влить вино и добавить разрезанные на половинки помидорчики, накрыть крышкой и тушить ок 2мин. на среднем огне.
Влить немного воды (ок. 1/2 стакана), добавить специи (я использовала “приправу итальянской кухни” и 1/2 кубика Магги “с томатами, чесноком и оливковым маслом”, острый красный перец, но думаю возможны и др. варианты) и измельченный зубчик чеснока. Тушить 5-7 мин.
В стакане развести 1 чайн. ложку муки с 1/3 стакана холодной воды и медленно влить в сковороду, перемешать, накрыть крышкой и тушить еще 10-15мин. Снять с огня и доб. оставшийся измельченный зубчик чеснока. Дать постоять мин.5 Блюдо готово!
рецепт Курица в вине с помидорчиками черри прислал шеф-повар Света Елька
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Блюда из птицы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Сливочно-томатный соус с горошком
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 порубленная средняя луковица
- 800 г консервированных нарубленных томатов
- 300 г замороженного горошка (разморозить)
- 15 г листьев порубленного свежего базилика
- 125 мл густых сливок
- 1/2 ч ложки соли
- 1/4 ч. ложки хлопьев сухого чили
- 450 г отваренных средних ракушек или пружинок
1. Разогрейте масло на среднем огне в сковороде с антипригарным покрытием диаметром 30 см. Выложите лук и обжарьте до мягкости.
2. Добавьте помидоры вместе с соком и остальные ингредиенты, за исключением макарон. Прогрейте, постоянно помешивая. Перед подачей на стол перемешайте макароны с соусом.
Печеный лимонный чизкейк
- 75 г сливочного масла
- 225 г печенья, перемолотого
Начинка:
- 450 г сливочного сыра (например, Филадельфия)
- 240 мл сметаны
- 150 г сахара
- 4 яйца, разделить желток и белок
- 40 г простой муки
- тертая цедра и сок 1 лимона
- 75 г изюма
- сахарная пудра
Вы получите удовольствие от каждой ложки этого нежного с почти вельеветовой текстурой лимонного чизкейка.
1. Разогреть духовку до 170 гр С. Смазать маслом разъемную круглую форму диаметром 23 см. Проложить дно пергаментом. Расотпить масло в большой сковороде на медленном огне. Добавить раздробленное печенье, перемешать. Распределить смесь по дну формы и прижать плотно.
2. Начинка. Положить сыр, сметану, сахар, желтки, муку и тертую лимонную цедру и сок в миску. Взбить электрическим миксером.
3. В другой миске чистым венчиком взбить белки в крепкую пену. С помощью большой металлической ложки аккуратно добавить белки в сыр. Добавить изюм и перемешать.
4. Переложить тесто на основу для чизкейка, разровнять. Запекать 1 час - 1 час 10 мин, он должен остаться жидковать в середине. Оставить остывать в духовке. Затем аккуратно достать из формы и перложить на блюдо. Посыпать сахарной пудрой.
На заметку
Печенье можно использовать любое, хрустящее, овсяное, имбирное, кокосовое…
Добавьте большую щепотку молотой корицы или мускатного ореха в основу для дополнительного аромата.
Вместо печенья можно взять готовый бисквитный корж и подрезать его под размер формы.
Чтобы придать взрослый алкогольный аромат, замочите изюм в роме - они станут более сочными.
Украсить чизкейк можно тонкими кусочкмаи лимона или другими свежими фруктами: малиной, клубникой, киви или маленькими гроздьями винограда.
При выпечке на поверхности появится трещины, но они пропадут, если чизкейк будет медленно остывать.
Чизкейк можно хранить в холодильнике до 4х дней.
Для низкокалорийной альтернативы можно заменить сыр на рикотту или низкокалорийный сливочный сыр, например, кварк. Вместо сметаны - фромаж фре.