Курица, фаршированная кабачками
На 4 порции:
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 2 средних кабачка (450 г), натереть
- 3 ломтика белого хлеба, мелко покрошить
- 60 г сыра эмменталь, натереть
- 1 среднее яйцо
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/8 ч. ложки молотого черного перца
- 1 курица (около 1,3 кг), разрезанная на 4 части
- 2 ст. ложки меда
1. Нагрейте духовку до 200°С. Разогрейте оливковое масло в двухлитровой касгрюле на среднем огне. Добавьте кабачки и жарьте, помешивая, около 2 минут. Снимите с огня. Добавьте хлеб и сыр, затем яйцо, соль и перец.
2. Аккуратно вставьте пальцы между кожей курицы и мясом, чтобы образовался кармашек; наполните его. Положите курицу кармашком вверх на противень. Запекайте 50 минут, пока сок, вытекающий в месте прокола ножом, не станет прозрачным. Подавайте с медом.
рецепт Курица, фаршированная кабачками прислал шеф-повар Cashenka
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Блюда из птицы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Вареники с творогом
- 500 гр творога
- 2 яйца
- 2 ст пшеничной муки
- 2 ст л сахара
- 2 ст л масла
- неполный стакан сметаны
- соль
Взбить сырое яйцо с холодной водой или молоком (полстакана), добавив неполную ложку соли. Всыпать просеянную муку и замесить крутое тесто.
Творог пропустить через мясорубку, добавить в него сахар, желток, 1 ст л растопленного масла, 1/2 ч л соли и хорошо перемешать.
Тесто очень тонко раскатать и вырезать из него кружочки, смазать взбитым яйцом и положить в центр творожную массу. Затем края соединить и защипать.
Варить в подсоленноm кипятке, пока не всплывут. Затем вынуть шумовкой, полить растопленным маслом и подавать со сметаной.
Креветочная паста
- 500 г очищенных и отваренных креветок,
- 400 г сметаны,
- 400 г жирного творога,
- 3-4 мелкопорубленных стебля сельдерея,
- 1 средняя луковица, натертая на терке,
- сок 2 лимонов,
- красный молотый перец,
- 1 ч.л. соевого соуса
2 вариант:
- 200 гр. креветок,
- 1/2 стакана сливок (33% жирности),
- три столовые ложки муки,
- две столовые ложки оливкового масла,
- 1/3 стакана сухого белого вина,
- соль,
- молотые черный и белый перцы по вкусу
1 вариант:
Мелко порубите креветки и разотрите их с творогом, добавьте остальные компоненты и хорошо перемешайте. Выложите в тарелку и охладите.
Перед подачей посыпьте красным молотым перцем.
Подавайте с крекерами и гренками.
2 вариант:
Креветки очистить. Положить на сковородку с небольшим количеством хорошо нагретого оливкового масла и слегка обжарить. Добавить сливки (33%), белое вино и помешивая протушить слегка на маленьком огне. Муку смешать с небольшим количеством холодной воды, что бы не было комочков, и вылить на сковороду.
Добавить соль, черный и белый перец по вкусу. Протушить минуты 3, постоянно помешивая.