Каша рисовая, запеченная в тыкве
- 1 стакан риса
- 1/2 часть тыквенной массы
- 1 стакан сметаны
- 100 г сливочного масла
- 1/4 стакана сахара
- 1 стакан кишмиша
- 5 яиц
Из большой тыквы, выбрать семенную камеру, выскоблить всю середину так, чтобы остались стенки 10-15 мм толщиной.
Отдельно отварить 1 стакан риса с 1/2 тыквенной массы, добавить 1 стакан сметаны, 100 г сливочного масла, толченой корицы, 1/4 стакана сахара, 1 стакан кишмиша с коринкой, 5 желтков, 5-6 взбитых белков, размешать в массу, влить в тыкву, закрыть её срезанной крышкой. Испечь в печи.
рецепт Каша рисовая, запеченная в тыкве прислал шеф-повар Анастасия Перепеленко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Гранды о чае
являющимся главным предметом наших размышлений. Вот и Кирилл с Мефодием решили не отстать. Их статью, по традиции, привожу полностью:
“Чай давно и прочно занимает весьма почетное место в русской культуре и даже считается национальным напитком (что, конечно, не так: к исконно русским напиткам можно отнести рассолы - огуречный, капустный, морсы, квас, кисель:). Однако именно с чаепитием ассоциируется завершение купеческих застолий. За чаем коротали долгие часы между приходом на работу, обедом и уходом домой, сотрудники многочисленных советских учреждений. И для маркетингового отдела компании “Кока-Кола” главным конкурентом на российском рынке стал именно чай.
Вопрос о родине чая считается спорным. Длительное время таковой считали Китай. Потом обнаружили древнейшие чайные растения в одной из провинций Индии. Одна из версий отдает пальму первенства Вьетнаму. Но именно в Китае этот напиток был оценен по достоинству, отсюда он вышел на мировую арену.
Именно китайскому языку он обязан своим названием. Китайское “Ча” означает “Молодой листочек”. В древнекитайском трактате отмечается, что чай ” усиливает дух, смягчает сердце, удаляет усталость, не дозволяет поселиться лености, облегчает и освежает тело”.
В Европу первые сведения о чае пришли в конце XVI в. В России же первыми вкус чая узнали жители Сибири: туда он проник из Монголии.
В СССР в 1918 году был издан специальный декрет о чае, он регулировал цены и правила торговли. В стакане правильно заваренного чая присутствуют почти все группы витаминов: А (важный для зрения), В1 (способствует нормальному функционированию нервной системы и регулирующий деятельность желез внутренней секреции), В2, снижающий сухость кожи. Витамин В15 препятствует развитию дерматитов и улучшает усвоение питательных веществ. Витамина С в свежем чайном листе в 4 раза больше, чем в соке лимона и апельсина! При фабричной обработке,
правда, часть его теряется. В зеленом и желтом чае аскорбиновой кислоты в 10 раз больше, чем в черном.
Но основным витамином чая является витамин Р. По содержанию витамина Р чай не имеет себе равных в растительном мире. Он помогает усвоению витамина С, а также укрепляет стенки кровеносных сосудов. Витамин К способствует образованию в печени протромбина, необходимого для поддержания нормальной свертываемости крови. Тонизирующим эффектом чай обязан присутствию в нем кофеина (теина). Кроме кофеина, есть в чае теобромин, и теофилин, способствующий роасшир5нию сосудов.
В чае ученые насчитывают около 300 веществ, большинство из которых весьма полезны для здоровья. Есть множество рецептов заварки чая. Сначала об общих правилах. Заварочный чайник предварительно подогревают. На 1 чашку напитка берут 1 чайную ложку листьев. Прежде, чем заварить чай, нужно довести воду до кипения.
Если вы хотите добиться стимулирующего эффекта, заваренный чай должен настаиваться не более 4 минут. Затем в воде начинают растворяться дубильные вещества чая, которые тормозят действие кофеина. Если же у вас расстроился желудок, чай нужно настаивать 10 минут: за это время заварка обретет целебные свойства. В любом случае чай нужно употребить в течении четверти часа после заваривания. Оставлять на несколько часов, а тем более на другой день - нельзя.
Существует множество напитков с использованием чая.
Грог. В стакане свежезаваренного крепкого чая растворяется сахар (по вкусу), добавляется чайная ложка коньяка и столовая - рома.
Пьется горячим.
Чайный бальзам “Согревающий”. К 10 частям черного чая добавляют 2 части травы зверобоя, 2 части листьев мяты, по 1 части листьев чабреца и корня валерианы”.
Ничего, в общем-то, нового, но интересно.
Салат по-крестьянски
- 150 г эдамского сыра
- 150 г домашней колбасы или салями
- 2 маринованннных огурца
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. уксуса
- 1 ч. л. горчицы
- соль
- 1 пучок шнитт-лука
Лук вымыть, порезать ножницами на кольца, положить в миску вместе с маслом, уксусом, горчицей и солью. Веничком смешать все до получения соуса. Сыр, домашнюю колбасу и огурец нарезать дольками, положить в миску. Ложкой перемешать все компоненты.